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Do controle do açúcar no sangue a retardar o envelhecimento: Nutricionista Vitória explica os benefícios do Jejum Intermitente

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Vitória Bernardinelli - Foto: Dafnis Lino Santos Jr

Vitória Bernardinelli, nutricionista integrativa da Clínica de Nutrição VB, em São Paulo, explica os benefícios da técnica que intercala horas de jejum e de alimentação.

Por muito tempo, comer a cada três horas foi uma regra principal para uma alimentação adequada. No entanto, nos últimos anos pesquisas de todo o mundo apontam para os benefícios de uma técnica exatamente oposta: o jejum intermitente.

‘’É uma estratégia alimentar que intercala períodos de jejum com janelas de alimentação e que tem como objetivo fazer o corpo utilize seus estoques de gordura, explica a nutricionista Vitória.

Essa queima de gordura não está associada apenas a redução do consumo calórico, mas também a alterações nos hormônios causados pelo processo. De acordo com Vitória Bernardinelli, ao permanecer por muitas horas sem comer, os níveis de insulina e glicemia no sangue são reduzidos, facilitando o uso da gordura acumulada pelo corpo.

De acordo com uma pesquisa publicada pela National Library Of Medicine, o jejum de curto prazo pode aumentar o metabolismo aumentando os níveis do neurotransmissor no repinefrina, o que pode aumentar a perda de peso.

Vitória Bernardinelli - Foto: Dafnis Lino Santos Jr

Vitória Bernardinelli – Foto: Dafnis Lino Santos Jr

Outro estudo publicado pela World Journal of Diabetes analisou 10 pessoas com diabetes tipo 2 e mostrou que o jejum intermitente de curto prazo diminuiu significativamente os níveis de açúcar no sangue. Por esse mesmo motivo, pra quem não segue esse método mas esta em fase de emagrecimento, é importante ingerir alimentos com baixo índice glicêmico, principalmente na primeira refeição do dia, com frutas como morango e abacate e cereais, ressalta a nutricionista.

Além de melhorar a resistência a insulina, o jejum ajuda combatendo a inflamação. Alguns estudos descobriram que o jejum pode diminuir vários marcadores de inflamação e pode ser útil no tratamento de condições inflamatórias. ‘’Embora a inflamação aguda seja um processo imunológico normal usado para ajudar a combater infecções, a inflamação crônica pode ter sérias consequências para sua saúde’’ explica Vitória.

O jejum tem sido associado a um menor risco de doença cardíaca coronária e um dos seus benefícios é reduzir a pressão arterial, os triglicerídeos e os níveis de colesterol.

Em particular, estudos em animais sugerem que o jejum pode melhorar a função cerebral, aumentar a síntese de células nervosas e proteger contra condições neuro degenerativas, como doença de Alzheimer e Parkinson, e também o pode ser eficaz para aumentar a longevidade e retardar o envelhecimento.

Vitória Bernardinelli – Foto: Dafnis Lino Santos Jr

A nutricionista Vitória Bernardinelli explica como começar. ‘’O jejum intermitente pode ser dividido em subcategorias , como jejum em dias alternados, que envolve comer em dias alternados, ou alimentação com restrição de tempo, o que implica limitar a ingestão a apenas algumas horas por dia.’’

Além disso, no período sem alimentação é preciso manter-se hidratado e com alimentos ricos em nutrientes durante os períodos de alimentação para maximizar os potenciais benefícios à saúde. Água com e sem gás, chá e café sem adoçante ou açúcar são permitidos durante todo o tempo.

Mesmo com benefícios comprovados, a nutricionista destaca que cada organismo pode apresentar uma resposta diferente, dependendo da interferência de outros fatores. ‘’ O jejum intermitente não elimina a necessidade de uma alimentação adequada e balanceada. A melhor estratégia é totalmente individualizada e deve ser pensada junto a um profissional da saúde.’’ Encerra Vitória.  

Vitória Bernardinelli – Foto: Dafnis Lino Santos Jr

Sobre Vitória Bernardinelli

Formada em Nutrição, membro da ASBRAN, entre outros eventos do seguimento, participou do III Congresso Brasileiro de Comportamento alimentar, Alimentação e Saúde. A nutricionista tem se destacado pelo trabalho na saúde preventiva e qualidade de vida com foco em longevidade e emagrecimento. Ela que já era referência em cidades do interior paulista, hoje está conhecida em todo Brasil pelo conteúdo informativo e integração com seus seguidores que a acompanham diariamente em suas redes sociais.

A nutricionista também dedica seu tempo para postar dicas, um pouco do seu estilo de vida e receitas saudáveis no Instagram @nutrivitoriabll e Facebook Nutricionista Vitória Bernardinelli.

Vitória Bernardinelli - Foto: Dafnis Lino Santos Jr

Vitória Bernardinelli – Foto: Dafnis Lino Santos Jr

FONTES:

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/10837292/

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5394735/

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17306982/

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Setembro Amarelo: Cuidar da saúde mental é entender nossos limites

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*Dra. Marihá Lopes

Setembro chega com uma cor diferente, a Amarela, e a saúde mental toma uma importância ainda maior. É o mês da prevenção ao suicídio. E é preciso entender que quem tenta cometer suicídio tem um transtorno mental e está em grande sofrimento. A Organização Mundial de Saúde (OMS) informa que cerca de um milhão de pessoas morrem todos os anos por suicídio. Ou seja, a cada 40 segundos, uma vida é perdida no mundo.

Observam-se impactos no aumento do índice de suicídios ou tentativas com pessoas que possuem um histórico familiar, exposição precoce ao estresse, traços de impulsividade, psicopatologias, ansiedade, desesperança, genética e uso de substâncias. Além disso, tem os fatores sociais, como mudanças repentinas, crises financeiras, sociais e isolamento social. Por último, temos os fatores ambientais, com as mídias, facilidade de acesso aos meios letais e dificuldade de acesso aos centros de saúde.

Falar sobre as emoções pode não ser fácil e rodeada de estigmas. Muitas pessoas ainda acreditam que o cuidado com a saúde mental é algo menor, envolve uma vergonha por se perceber precisando de ajuda, gerando uma sensação de fracasso, e isso faz com que muitas pessoas acabem se isolando socialmente e aumentando a sensação de desesperança. Esse é o pior cenário para quem está em sofrimento, uma vez que fica difícil sair desse ciclo e procurar/pedir ajuda.

Ainda existem muitos mitos a respeito do suicídio, como: “quem quer se matar não fala”; “todas as pessoas que tentam suicídio são deprimidas”; “perguntar para uma pessoa sobre seu desejo de se matar aumentaria o risco de realizá-lo”; “as crianças não se suicidam”; “os que tentam cometer suicídio não desejam morrer, apenas chamar atenção”.

O suicídio é considerado um problema grave de saúde pública. Segundo a OMS, 79% dos casos de suicídio estão localizados em países com baixa ou média renda, isso se torna preocupante, pois esses países concentram mais de 84% da população mundial. Estatisticamente, as mulheres tentam suicídio em maior número que os homens, mas são eles os com maior índice de morte por suicídio, por usarem métodos mais letais. As mulheres conseguem ter mais meios de proteção, como buscar ajuda médica, se engajar em atividades sociais e um menor estigma em relação aos transtornos mentais.

Dos 15 aos 29 anos, o suicídio é a segunda maior causa de morte. Entre os idosos, também é elevado, principalmente em indivíduos que sofrem de depressão, ansiedade e doenças físicas, com a perda do parceiro ou a aposentadoria. A cor e a etnia são fatores que agravam o quadro. Os jovens negros estão em um dos grupos mais vulneráveis, uma vez que sofrem muito preconceito, discriminação e racismo estrutural, com rejeição, ausência de sentimento de pertencimento, sensação de inferioridade, negligência, maus-tratos, violência, entre outros. E, no caso da família, o processo de luto é mais dificultoso, podendo gerar adoecimento.

Cuidar da saúde mental é entender nossos limites, buscar ajuda quando percebermos que algo está diferente do que sempre foi. Da mesma forma que buscamos um médico cardiologista quando sentimos algo em nosso coração, a busca do psiquiatra e/ou psicólogo precisa acontecer com essa mesma naturalidade. A depressão, ansiedade e outros transtornos têm possibilidade de tratamento. Lembre-se: assim como outras áreas médicas, quanto mais precoce a intervenção, menor os custos de tratamento.

*Marihá Lopes é psicóloga clínica, especialista em terapia cognitiva comportamental e Doutora em Psicologia Social

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Dia Nacional do Voluntariado e a importância do trabalho na Casas André Luiz

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O impacto transformador do voluntariado: como a Casas André Luiz dependem da solidariedade e dedicação de voluntários para cumprir sua missão social

Em 28 de agosto, celebra-se o Dia Nacional do Voluntariado, uma data que ressalta a importância do trabalho voluntário, essencial para o avanço de diversas causas sociais em todo o Brasil. O voluntariado, movido por valores como participação e solidariedade, é uma força vital que transforma vidas, sejam elas humanas ou animais, e impacta diretamente áreas como saúde, meio ambiente e assistência social.

Ao longo dos anos, o trabalho voluntário tem se mostrado fundamental em momentos de crise, como ocorreu durante a pandemia de COVID-19. Durante esse período, voluntários se mobilizaram em todo o país para coordenar campanhas de distribuição de alimentos, arrecadação de roupas e itens de higiene pessoal, ajudando aqueles mais atingidos pela crise sanitária.

De acordo com a “Pesquisa Voluntariado no Brasil 2021”, houve um aumento significativo na participação de brasileiros em ações voluntárias. Atualmente, 56% da população adulta afirma já ter realizado alguma atividade voluntária, e 34% são voluntários ativos. Esses números refletem o crescente engajamento da sociedade em promover o bem-estar coletivo.

Na Casas André Luiz, o trabalho voluntário é o alicerce que sustenta décadas de dedicação ao atendimento de pessoas com deficiência intelectual. Desde a fundação da instituição, inspirada pelo espírito solidário de João Castardelli, os voluntários têm sido essenciais na oferta de cuidados contínuos e especializados a centenas de pacientes.

Hoje, a Casas André Luiz administra a Unidade de Longa Permanência em Guarulhos, onde mais de 600 pacientes recebem atendimento, com 80% dos casos considerados graves e mais de 50% dos pacientes sendo acamados ou cadeirantes. Além disso, a instituição mantém um ambulatório que atende a mais de mil pacientes, promovendo a inclusão social e oferecendo apoio terapêutico contínuo.

O Sr. Armando Marcos Scarpino, Presidente do Conselho Diretor da Casas André Luiz, destaca a importância do voluntariado para a instituição: “O trabalho voluntário é a alma da Casas André Luiz. Sem o apoio incansável e generoso dos nossos voluntários, seria impossível oferecer o nível de cuidado e atenção que os nossos pacientes necessitam e merecem. Cada voluntário que se junta a nós traz não apenas suas habilidades, mas também uma parte de seu coração, fazendo com que nossas ações sejam verdadeiramente transformadoras. ”

Nesta data especial, a Casas André Luiz aproveita para agradecer a todos os voluntários que, ao longo dos anos, contribuíram para construir um legado de amor e dedicação. O compromisso com a causa da deficiência intelectual permanece firme, e a instituição continua a incentivar a sociedade a se envolver e apoiar essa nobre missão, que transforma vidas e promove a dignidade humana.

Para aqueles que desejam colaborar com a Casas André Luiz, há diversas formas de contribuir, seja por meio de doações, tornando-se voluntário, ou participando de campanhas e eventos promovidos pela instituição. Mais informações sobre como ajudar podem ser encontradas no site oficial da Casas André Luiz (www.casasandreluiz.org.br) ou entrando em contato diretamente com a instituição. Sua contribuição pode fazer toda a diferença na vida daqueles que mais precisam.

 Sobre Casas André Luiz:

 A Casas André Luiz atua há 75 anos em prol da causa da pessoa com deficiência no Brasil. A instituição oferece atendimento médico especializado para cada particularidade, assistência social, educação física, enfermagem, fisioterapia, fonoaudiologia, nutrição, odontologia, psicologia e terapia ocupacional, além de medicação, vestimenta e alimentação para todos os pacientes institucionalizados.

 Atendemos mais de 1.700 pessoas com deficiências, sendo 520 acolhidas na Unidade de Longa Permanência e 1.200 no Ambulatório de Deficiências. Nosso compromisso é proteger integralmente estas pessoas, garantindo a manutenção das habilidades desenvolvidas em prolongados e persistentes trabalhos terapêuticos.

 Toda contribuição é bem-vinda, e a Casas André Luiz oferece múltiplos canais e diferentes plataformas para fazer com que o atendimento ao doador aconteça de maneira rápida, simples e direta. 

 A Casas André Luiz é reconhecida pelo Instituto Doar e Rede Filantropia com o prêmio Melhores ONGs por ser referência no atendimento às pessoas com deficiência intelectual e física; e recebeu o Selo Doar, que a certificou com conceito A+ de padrão de Gestão e Transparência.

Links Casas André Luiz:

Site Oficial

Instagram 

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A Importância da Especialização para Conteúdo de Qualidade na Saúde: Um Olhar Profissional

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No atual cenário da saúde, a busca por especialização tornou-se não apenas uma vantagem competitiva, mas uma necessidade para os profissionais que desejam oferecer um atendimento de qualidade e diferenciado. A constante evolução das práticas clínicas, associada ao avanço tecnológico, exige que nutricionistas, médicos, biomédicos, psicólogos, fisioterapeutas e outros profissionais da área da saúde mantenham-se atualizados e bem informados.

A Clínica de Nutrição Especializada Evie Mandelbaum, com mais de 22 anos de atuação e pioneira em Cursos de Extensão Universitária para Nutricionistas e outros profissionais da saúde, é um exemplo de como a especialização pode transformar a carreira desses profissionais. Com uma trajetória marcada pela capacitação de mais de 65 mil profissionais em todo o Brasil, a clínica destaca a importância da formação contínua.

Evie Mandelbaum, fundadora da clínica, afirma: “A qualidade no atendimento não surge do acaso. Ela é fruto de anos de estudo, dedicação e, acima de tudo, da vontade de se reinventar constantemente. A especialização não apenas melhora a prática clínica, mas também fortalece a confiança do paciente, que sente a segurança de estar sendo atendido por um profissional qualificado.”

A necessidade de se especializar é ainda mais evidente diante do crescimento da oferta de informação, que muitas vezes pode ser confusa ou inadequada. “Estamos vivendo em uma era em que o acesso à informação é amplo, mas nem sempre o que está disponível é de qualidade. Os profissionais precisam estar preparados para filtrar, aplicar e inovar com base em evidências científicas, e isso só é possível com uma formação sólida e contínua”, explica Mandelbaum.

Para reforçar essa importância, a Clínica Evie Mandelbaum promove o PROSPERA CONSULTÓRIO 2024, o maior evento exclusivo para profissionais da saúde que atendem em consultório. O evento, que ocorrerá nos dias 22 e 23 de novembro em São Paulo, oferece uma experiência imersiva de dois dias, abordando temas cruciais como o uso da inteligência artificial no consultório, precificação de consultas, conformidade com a LGPD, condutas inovadoras, fortalecimento da marca pessoal e networking.

Evie Mandelbaum acrescenta: “O PROSPERA CONSULTÓRIO é mais do que um evento, é uma oportunidade única para os profissionais da saúde se conectarem com as melhores práticas e inovarem em suas áreas. Queremos que eles saiam dessa experiência com uma mentalidade renovada, prontos para enfrentar os desafios do mercado e alavancar seus consultórios.”

O compromisso com a educação continuada e a qualidade no atendimento é o que distingue os profissionais de saúde que se destacam no mercado. A especialização, como enfatiza Evie Mandelbaum, não é apenas uma escolha, mas uma responsabilidade para quem deseja oferecer o melhor para seus pacientes.

Para mais informações e inscrições no PROSPERA CONSULTÓRIO 2024, acesse https://prospera.eviemandelbaum.com.br.

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