O L’Entrecôte de Paris em Alphaville mantém posição de destaque na cena gastronômica paulistana, oferecendo uma proposta que une a elegância da culinária francesa à criatividade e à sofisticação que caracterizam o público da região. Instalado em um charmoso espaço no Edifício Complexo Madeira, o restaurante reúne ambiente acolhedor, atendimento contínuo e um menu pensado para quem busca uma experiência clássica, porém atual.

Segundo a administração da unidade, o salão com capacidade para 50 lugares foi projetado para proporcionar ao cliente uma sensação de bistrô francês moderno, com atmosfera intimista e identidade visual renovada. A localização ao lado do Hotel Blue Tree e em uma das áreas mais movimentadas de Alphaville contribui para receber um público diverso, entre moradores, executivos e visitantes que circulam pelo polo comercial.

O menu segue a proposta que consagrou a marca no Brasil: o entrecôte fatiado, servido com batatas fritas e o tradicional molho secreto, preparado em quatro etapas e composto por 21 ingredientes. De acordo com a equipe, o prato permanece como principal escolha dos clientes, que também encontram opções de entradas como Steak Tartare, queijo brie, saladas frescas e burrata de búfala. Nas sobremesas, o Crème Caramel e o Mille Feuilles Eiffel figuram entre os favoritos, completando a experiência com referências francesas tradicionais.

Para a administração da casa, a combinação entre sabor, simplicidade e consistência é um dos motivos do bom movimento registrado ao longo deste ano. “O público de Alphaville aprecia qualidade e uma experiência que valorize o tempo à mesa, e nosso objetivo é entregar isso todos os dias de forma equilibrada e fiel ao conceito da marca”, afirma a direção da unidade.

Com operação diária e opções tanto para quem deseja uma refeição rápida quanto para encontros mais prolongados, o L’Entrecôte de Paris também mantém atendimento por delivery, ampliando o acesso ao prato icônico da casa para quem prefere desfrutar da culinária francesa sem sair de casa.

Serviço
L’Entrecôte de Paris Alphaville
Endereço: Alameda Madeira, 328 – Alphaville Industrial, Barueri (SP), prédio Complexo Madeira
Horário do salão: segunda a sábado, das 11h às 16h e das 17h às 22h, aos domingos até às 21h
Delivery: iFood e 99Food
WhatsApp: (11) 97539-1709
Instagram: @lentrecotedeparisalphaville1

(A Lamas promoveu degustações exclusivas no Dream Lounge do Salão do Automóvel 2025. Foto: Divulgação/Lamas Destilaria)

Casa paulistana incorpora rótulos da destilaria mineira drinks e experiências de luxo

Os rótulos super premium da brasileira Lamas Destilaria vão ocupar lugar de destaque no Café Journal, em São Paulo. A casa, que há 27 anos recebe o exigente público paulistano no bairro Moema, apresenta um cardápio especial com pratos harmonizados pelo chef executivo André Boratto, ex-participante do MasterChef. A drinkeria do restaurante também adota um novo protagonismo: a carta incorpora bebidas da Lamas, destilaria mineira que coleciona reconhecimentos internacionais por seus whiskies single malts e edições de tiragem limitada. A proposta combina tradição artesanal brasileira com um repertório de coquetelaria contemporânea.

A parceria ganhou forma durante o Salão do Automóvel 2025, onde a Lamas marcou presença no Dream Lounge, espaço VIP do Café Journal. O evento ocorreu no Distrito Anhembi, entre os dias 21 e 30 de novembro. O ambiente, restrito a executivos C-level, investidores, empresários e celebridades, recebeu degustações exclusivas guiadas pelo parceiro comercial da Lamas, Isaías Andrade.

O Café Journal operou o lounge e convidou a destilaria mineira como marca oficial de whisky super premium, reforçando o posicionamento de excelência artesanal brasileira em contexto de lifestyle internacional. O chef André Boratto ficou especialmente encantado pelo Nimbus Single Malt Whisky, com aroma defumado e envelhecido em carvalho americano ex-Bourbon. “Esse whisky tem sabor realmente inusitado. Já saboreei mais de 200 single malts, e esse é um dos melhores que já provei”, revela.

O Café Journal, reconhecido por sua premiada carta de vinhos e pela curadoria de bebidas de alto padrão, amplia seu protagonismo ao integrar destilados nacionais de excelência em sua coquetelaria. A parceria com a Lamas reforça o compromisso da casa em oferecer experiências gastronômicas exclusivas e inovadoras.

(Da esq. para a dir.: Isaías Andrade (Lamas), o chef André Boratto e Dênis Rezende, CEO do Café Journal)

Sobre a Lamas Destilaria

A Lamas Destilaria nasceu do desafio de provar que fazer um whisky de excelência no Brasil não só era possível, como também desejável. Fundada em 2019, a empresa incorporou a tradição familiar com investimento em estrutura moderna e uma proposta artesanal. Sua filosofia de produção valoriza o controle sensorial refinado em todas as etapas, garantindo destilados com qualidade diferenciada. Movida pela paixão e inovação, a Lamas Destilaria desenvolve bebidas que refletem sabor, identidade e autenticidade. Seu portfólio abrange desde whiskies únicos e premiados até rum, gin, cachaça e vodca.

(Foto: Fabio Rossi)

Em sintonia com o tema “arte com as mãos”, as unidades da Praça da Bandeira e Copacabana, apresentam o petisco “Farinha Pouca Meu Pirão Primeiro” (rabada desfiada, pirão e brotos de agrião). O prato é servido em peças exclusivas criadas pela artista ceramista e designer Ju Ayroso, que aludem a identidade visual e a história do bar

Até o dia 14 de dezembro, o Rio de Janeiro vive a efervescência do tradicional concurso “Botecar Rio”. Com o tema “arte com as mãos”, o evento desafia 40 bares a criarem petiscos inéditos. O Bar da Frente, no entanto, decidiu ir além: transformou sua participação em uma homenagem direta a quem faz a arte acontecer, reverenciando o trabalho da ceramista e designer Ju Ayroso.

Nas unidades da Praça da Bandeira e Copacabana, o público é convidado a provar o “Farinha Pouca Meu Pirão Primeiro” (rabada desfiada, pirão e brotos de agrião). O prato chega à mesa em cerâmicas exclusivas, fruto de uma colaboração onde a liberdade criativa foi a forma máxima de reconhecimento oferecida pela casa.

A homenagem através da confiança. Segundo a própria artista, o convite transcende uma simples encomenda. A liberdade total para projetar e definir a peça foi sentida como um tributo ao seu ofício. “No meu caso, a homenagem também vem em parceria e confiança no meu trabalho criativo”, destaca Ju Ayroso.

Para retribuir esse gesto, a designer criou “mini travessas” que dialogam com a alma do bar. As peças resgatam os tons de marrom e laranja da identidade visual da marca e trazem detalhes que aludem a dobraduras de papel. Essa estética de origami conecta o novo lançamento à memória afetiva do local, fazendo referência ao premiado petisco “Porquinho no Quimono”.

Um legado “feito à mão”. Alinhada ao lema do festival, “Feito à mão, feito com o coração”, a produção reflete a trajetória de Ju, que une o pensamento gráfico à espontaneidade manual. E a homenagem se estenderá no tempo: as louças não são efêmeras. Elas foram pensadas para permanecer no acervo do Bar da Frente, servindo outros petiscos futuramente e mantendo viva a valorização do design autoral e do fazer à mão no cotidiano do estabelecimento.

(Ju Ayroso – Foto: Ana Clara Silveira)

Para conferir essa união entre gastronomia e arte:

Bar da Frente – Festival Botecar Rio

Endereços: Rua Barão de Iguatemi 388 – Praça da Bandeira e Rua Almirante Gonçalves, 29B – Copacabana.
Horários: Quarta a sábado, das 12h às 22h. Domingo, das 12h às 17h. (Praça da Bandeira); Todos os dias, das 11h às 23h (Copacabana).
Redes Sociais: @bardafrente