Há 12 anos, nascia em Campos do Jordão (SP) o Restaurante Cacerola, com um princípio claro em mente: trabalhar com cozinha artesanal, trazendo à mesa a memória afetiva das famílias brasileiras e o toque especial do chefe argentino. Localizado em um bairro de fácil acesso, o Cacerola conquistou seu espaço no coração dos moradores e visitantes, proporcionando uma experiência gastronômica única e uma vista de tirar o fôlego.
Ao longo dos anos, o Cacerola cresceu e se transformou, mantendo sempre a essência da cozinha artesanal. A jornada começou com caldinhos e buffet, evoluindo para o carro-chefe atual: os pratos argentinos, como as famosas empanadas e alfajores especiais, além das deliciosas carnes argentinas, todas importadas e servidas em formatos variados, como churrascada, bife ancho e bife de chorizo, sempre acompanhadas de opções que agradam ao paladar brasileiro.
“O nosso foco é proporcionar fartura e sabor em cada prato, tudo feito artesanalmente”, afirma Carolina Gasparelo, sócia-proprietária do Cacerola. “Aqui no novo endereço, adotamos um sotaque argentino bem forte, o que nos permite oferecer aos nossos clientes uma imersão completa na culinária do país vizinho.”
Com uma equipe pequena, mas experiente, o Cacerola oferece um atendimento personalizado, com um toque de informalidade que faz com que os clientes se sintam em casa. A decoração rústica e pitoresca, repleta de elementos que remetem à história familiar, contribui para essa atmosfera acolhedora. “Em cada cantinho é possível encontrar quadros, telas e peças de fazenda que trazem à tona memórias de avós, mães e tias, evocando uma sensação de familiaridade e conforto”, conta Carolina Gasparelo.
O cardápio do Cacerola é uma verdadeira viagem culinária. O carro-chefe são as carnes argentinas, mas também há opções para vegetarianos, como a deliciosa Parmegiana de Berinjela. Além disso, pratos típicos da região de Campos do Jordão têm destaque, como a Truta, um peixe de águas frias servido com molho de maracujá, que conquista pela combinação equilibrada e saborosa, e o Risoto de Arroz Negro, preparado com funghi e legumes locais, utilizando um arroz produzido localmente na região da Mantiqueira.
Destaca-se ainda o saboroso bacalhau português, que desperta a paixão de muitos brasileiros e está presente no imaginário de comemorações especiais, a caldeirada de frutos do mar, uma combinação única de peixes e frutos do mar, proporcionando uma experiência inesquecível, e o fettuccine al mare, uma deliciosa massa caseira acompanhada de suculentos pedaços de bacalhau em um molho rico e saboroso, além de outras massas caseiras, que trazem à tona a ascendência italiana repleta de sabor.
Outra particularidade do restaurante é o horário de funcionamento. Durante a alta temporada, o Cacerola atende todos os dias no almoço, o que permite aos visitantes desfrutarem da vista incrível que o local oferece. Rodeado por araucárias e inserido na altura da copa das árvores, o restaurante proporciona uma experiência única de contemplação da natureza, abraçando os clientes em um cenário deslumbrante.
E para quem busca uma experiência noturna memorável, o Cacerola oferece eventualmente o Show de Tango durante o jantar. Um espetáculo intimista para 30 pessoas, regado a empanadas, carnes e outras iguarias argentinas, tudo apresentado pelo talentoso e carismático chefe argentino, Alejandro Horno, que, além de cozinhar, demonstra sua veia artística ao cantar e tocar ao lado de dois músicos argentinos.
“O Show de Tango é uma noite especial, e as reservas costumam esgotar rapidamente”, ressalta Carolina Gasparelo. “É uma experiência única para os apreciadores da cultura argentina e uma oportunidade de tornar a estadia em Campos do Jordão ainda mais memorável. Devido à popularidade, é recomendável fazer a reserva antecipada, pois as vagas são disputadas”.
Para saber mais sobre o Restaurante Cacerola e acompanhar as novidades, visite as redes sociais Facebook: restaurantecacerola e Instagram @restaurantecacerola.
Serviço:
Restaurante Cacerola
Endereço: Rua Deputado Claro Cesar, nº 15 – Vila Telma – Campos do Jordão (SP)
Horário de funcionamento: Durante a alta temporada todos os dias, das 11h30 às 16h (apenas almoço). Eventualmente aberto no jantar com Show de Tango.
No terceiro sábado do mês de maio é celebrado o Dia Internacional do Whisky. Saiba tudo sobre o drink
Os amantes de whisky celebram neste sábado (18 de maio), o dia desta bebida que harmoniza muito bem nas mais variadas ocasiões. Aliás, é o drink que tem uma longa e respeitável história como um dos destilados mais prestigiados do mundo. O nome Whisky vem do gaélico, Uisce na Beatha, que significa “A Água da Vida”.
Pensando nisso, o restaurante Vicoboim, especializado em culinária italiana e drinks, através do seu gerente e especialista no assunto Everton Ferreira, fala sobre curiosidades em torno da bebida e como harmonizar com drinks e alimentos. Veja a seguir:
Principais Whiskys
De acordo com Everton, o whisky mais consumido no Brasil é o Johnnie Walker Red Label. Outros favoritos são: JOHNNIE WALKER Double Black; JOHNNIE WALKER Black Label; Jack Daniels; Singleton 12; Old Parr 12; Buchanan’s; Jameson.
Melhores combinações com a bebida
As combinações mais clássicas, e que caem bem com quase todos os tipos de whiskies, são com chocolate, queijos suaves, castanhas, amendoim, salmão e frutos do mar. “E talvez não exista bebida que combine melhor com chocolate que whisky. Nesse caso, whiskies leves e frutados são mais apropriados”, revela o especialista da casa.
Copos ideais para consumir o Whisky
Everton conta que existem diversos tipos de copos perfeitos para whisky: baixo, alto, feito de vidro ou de cristal. “Use o que achar mais apropriado para o momento ou ocasião que estiver comemorando”, orienta.
Melhores Whiskys para iniciantes
Os mais indicados para os iniciantes são os clássicos. “Comece como Scotchs Jameson’s, Johnnie Walker, Chivas Regal 12 anos, o Tennessee Jack Daniel’s, e o Bourbon Wild Turkey”, recomenda.
A dica para quem estiver começando a degustar Whiskys é ir apreciando aos poucos a bebida. “Tome um gole devagar e deixe a bebida na boca por alguns segundos antes de engolir. Você irá notar novos sabores: alguns similares aos sentidos na aromatização e outros completamente diferentes. Depois do primeiro gole, espere alguns minutos e prove a bebida novamente, realizando o mesmo processo”, ensina Ferreira.
Sobre o Vicoboim
O restaurante Vicoboim existe desde 2019 e foi criado com intuito de transportar os moradores do bairro Higienópolis para a Itália através de uma verdadeira experiência gastronômica. Aliás, ele pode ser visitado em São Paulo, na Praça Vilaboim, altura do número 77. Em sua culinária, possui pratos italianos com um toque de modernidade e até utilizando ingredientes brasileiros. Tanto seu design interno quanto externo foram formulados para passar a sensação de acolhimento e bem-estar para os seus clientes. Seu funcionamento é de terça-feira a sábado em dois turnos das 12h às 17h e das 18h às 23h e aos domingos das 12h às 16h. E está presente online no Instagram: @restaurante_vicoboim. Vale a pena conferir!
Segunda edição do encontro promovido no Mercadão & Auto Shopping, em Lauro de Freitas, tem entre as atrações as bandas Água Fresca e U Tal do Xote
O Mercadão & Auto Shopping, em Lauro de Freitas, recebe entre os dias 17 (sexta) e 18 (sábado) de maio de 2024 a 2ª edição da “Vila Cervejeira do Mercadão”, um evento que deixou saudade em 2023 após reunir um grande público amante da cerveja artesanal de qualidade, da comida de boteco e da grade de atrações musicais mais eclética, saindo do forró, passando pelo pagode e chegando no rock and roll.
Nesta edição, o encontro segue aberto ao público, gratuito, e tem entre as atrações a cantora Amanda Luquini, “Água Fresca” e “U Tal do Xote”, na sexta (17), a partir das 15h.
O sábado (18) será o dia dedicado ao rock ao som das bandas “Papel de Pão”, “A Feira” e “Horda”.
Para os apaixonados por cerveja artesanal, estarão disponíveis durante todo o evento as marcas “2 de Julho”, “Confinada”, “Hibrida”, “Milésima”, “Mindubier”, “Nujel’m” e “Proa”.
Além das estrelas da festa, as cervejas artesanais, o público ainda terá acesso a um cardápio de primeira linha, com os melhores petiscos e comidas de boteco, na área gourmet.
Toda a programação acontece nas dependências do Mercadão & Auto Shopping, com segurança, um amplo estacionamento, conforto e acessibilidade. O espaço ainda conta com lojas com o melhor do hortifrúti, frutos do mar, mercearia, vinhos, produtos naturais a granel, artesanato, sorveteria, queijos, bares e restaurantes. O espaço infantil terá o suporte de cuidadoras, para garantir que a brincadeira aconteça em segurança.
Tudo isso ainda inclui um dos maiores auto shoppings do país, com 20 lojas especializadas em vendas de seminovos, mais de mil veículos em estoque, despachantes, corretores de seguros e estética veicular, toda a cadeia de serviços que permite que o veículo saia regularizado e em plenas condições de tráfego.
Ione Santos é gerente executiva do Mercadão & Auto Shopping e afirma que realizar a segunda edição da “Vila Cervejeira do Mercadão” é uma oportunidade de “reaquecer as várias vertentes do espaço que em menos de dois anos de inauguração já atraiu um público cativo de Lauro de Freitas, Salvador e demais cidades da região Metropolitana”.
De acordo com ela, “além do sucesso do empório, da área gourmet com os restaurantes e do auto shopping, a oportunidade de atrair as sete principais marcas de cerveja artesanal da região, ao som de atrações musicais que agradam a todos os gostos, projetam o sucesso de mais uma edição deste evento que veio para ficar”.
Mais informações sobre a “Vila Cervejeira do Mercadão” estão disponíveis no Instagram @mercadaodabahia
SERVIÇO:
O quê: 2ª edição da “Vila Cervejeira do Mercadão”
Quando: 17 (sexta) e 18 (sábado) de maio de 2024, a partir das 15h.
Onde: Mercadão & Auto Shopping – 1ª Travessa Luiz Tarquínio Pontes, 223, Centro, Lauro de Freitas.
Quanto: Gratuito
Classificação: Livre
Informações: Instagram @mercadaodabahia
Candeias, Minas Gerais, está vibrando com a chegada da Cervejaria Vertes, onde sabor, diversão e chopp de qualidade se encontram para agitar a cena local. Este novo ponto de encontro já está movimentando a cidade com sua proposta única de cervejaria pub e restaurante, combinando chopp artesanal autoral, drinks exclusivos e autorais, além de uma culinária que promete conquistar os paladares mais exigentes.
A Vertes Brewing, é a marca idealizadora da fabricação e venda do apreciado chopp premium das vertentes, e é mais do que uma simples cervejaria – é um destino imperdível para os amantes de boa comida e bebida. Com uma variedade de drinks, como o clássico Moscow Mule e o sofisticado Negroni, a Cervejaria Vertes oferece uma variedade em sua cartela de chopps que promete conquistar todos os gostos. Desde a refrescante Pilsen até a encorpada Baltic Porter, passando pela aromática Weissbier e pelas intensas IPAs, há sempre uma opção para cada ocasião e para cada apreciador, elevando a experiência a outro nível.
Nesta atmosfera onde cada gole é um mix de sensações, os clientes são convidados a explorarem uma fusão de sabores que encantam tanto os paladares mais exigentes quanto os apaixonados por uma boa cerveja. Com um cardápio que combina o melhor da comida contemporânea e tradicional mineira, cada prato é uma obra-prima gastronômica que complementa perfeitamente a diversidade bebidas que a casa oferece.
Uma das estrelas do cardápio é a famosa Chapa Vertes, o prato preferido dos clientes. Uma opção perfeita para quem deseja degustar uma seleção das especialidades do local e compartilhar com amigos. Dentre as variedades incluem iscas de tilápia, frango, carne e porco, além de muçarela empanada, batata frita, ovos cozidos e pimenta biquinho. Serve até 6 pessoas, garantindo momentos de pura satisfação à mesa.
Localizada na Av. Ozanan Levindo Coelho, 100, Bela Vista Candeias Minas Gerais, a Cervejaria Vertes é o lugar perfeito para relaxar, se divertir e estar entre amigos, família ou com aquela pessoa especial. Com funcionamento de quinta a sábado das 17h às 00h e domingo das 11h às 18h, a cervejaria oferece atrações semanais, como música ao vivo, transmissão de jogos, e alguns eventos em datas marcadas como churrasco, e programações em datas comemorativas como dia das mães, noite de japonês, entre outros, garantindo entretenimento para todos os gostos. E se você está procurando uma razão a mais para aproveitar, não pode perder a dose dupla nas quintas-feiras, transformando o happy hour em momentos de pura felicidade.
Para ficar por dentro de todas as novidades e programação da Cervejaria Vertes, siga-os no Instagram @cervejariavertes e prepare-se para uma experiência única de sabores e sensações em Candeias. Venha experimentar e aproveite cada momento em um ambiente acolhedor e descontraído. Está precisando de uma agência de Marketing? Conheça a WeMKT360
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