Nova unidade da Pastelópolis, em Salvador, tem mais de 50 opções clássicas e inspiradas na culinária regional a partir de R$ 11

Bobó de camarão, vatapá, cordeiro com chimichuri, sarapatel e maniçoba são apenas alguns dos mais de 50 sabores de pastel que fazem parte do cardápio da Pastelópolis. Após cerca de dois meses funcionando em soft opening (fase de testes), a segunda unidade da pastelaria na Bahia vai ser inaugurada neste domingo (3/12), no bairro do Rio Vermelho (Rua da Paciência, 127), em Salvador.

O restaurante aposta em pastéis e pastas especiais com tempero caseiro, massa artesanal e ingredientes selecionados. Com opções a partir de R$ 11, os pastéis são no formato meia-lua — em referência ao chapéu de cangaceiro e têm cerca de 150g. Sob o comando do casal proprietário Camila Santana e Querdoval Ferreira Júnior, o novo espaço conta com mesas na calçada e uma varanda com vista para a Praia da Paciência.

“Não vendemos pastel. A gente oferece a experiência de comer um pastel diferente. É uma experiência gastronômica única: popular, especial e inesquecível. Você vai achar pastel mais barato, maior, mas não achará mais gostoso. O nosso é crocante e super recheado”, afirma professora e cozinheira amadora Camila Santana, sócia da pastelaria.

A primeira unidade da Pastelópolis foi inaugurada em 2022, no município de Serrinha, a cerca de 180 km de Salvador. “Lá, homenageamos as cidades da região sisaleira no cardápio. Em 2023, o sertão virou mar. Em Salvador, festejamos o litoral. Cada pastel tem o nome de uma praia baiana”, completa a empresária.

O cliente pode pedir pastéis como Ilha de Boipeba, Ilha de Maré, Morro de São Paulo, Amaralina, Barra, Rio Vermelho, Ribeira, Boa Viagem, Itapuã, Jauá e Sauípe. Criatividade, portanto, não falta. “A ideia é que a pessoa conheça o nosso cardápio e nos diga: Qual é a sua praia?”, brinca o turismólogo e sommelier Querdoval Júnior, também sócio da Pastelópolis.

Cardápio autoral
Além dos nomes, os sabores “diferentões”, autorais, são destaque na pastelaria, que brinca com os ingredientes da culinária regional. Há recheios com rabada, sarapatel, maniçoba, bobó de camarão, vatapá e até feijoada desconstruída. Também há diversas opções veganas. “Queremos que a Pastelópolis seja como uma ‘Cidade do Pastel’. O que você pensar, vai ter. Mais de 50% do nosso cardápio é autoral: você não acha igual em nenhum outro lugar. Temos os clássicos – carne, queijo, frango, etc – e os especiais, com camarão, salmão, polvo, siri, carne de porco, carne do sol, fumeiro, charque, cordeiro”, comenta Camila.

Os pastéis “desconstruídos” também chamam atenção. “A gente faz ‘escondidinhos’, que vêm acompanhados com sticks de pastel pra comer junto”, explica. Os escondidinhos podem ser de vatapá com camarão refogado; vatapá com bacalhau refogado; purê de aipim, muçarela e carne de fumeiro; vatapá vegano com moqueca de banana-da-terra; purê de aipim com carne de sol de jaca acebolada; e purê de aipim, muçarela e carne do sol.

A receita do vatapá, um dos queridinhos, vem de família – a mãe da empresária quem a ensinou. “Eu sempre gostei dessa parte da gastronomia. É algo muito intuitivo e familiar. Depois que tivemos a ideia de abrir o negócio, fomos criando o cardápio e testando combinações. Temos um pastel que leva chutney de maçã, por exemplo, que a gente que faz. Temos também um com recheio de salmão, cream cheese, cebolinha e molho teriaki, que lembra a culinária japonesa. Fazemos uma homenagem à Bahia – e aqui a gente tem coisa do mundo todo”, diz Camila.

A Pastelópolis aposta em ingredientes encontrados do sertão ao litoral do estado. Os nibs de cacau, por exemplo, vêm do Sul da Bahia; já o requeijão é de Santa Bárbara, a cerca de 120 km da capital baiana; e boa parte dos frutos do mar chegam da Ilha de Itaparica. Trabalham ainda com fornecedores locais. “Nossa massa é fresca, sem conservantes; os molhos e temperos são todos naturais. Incentivamos a economia local. Como afroempreendedores, esse é também um objetivo”, pontua o sócio Querdoval Júnior, que já trabalhou no ramo de hotelaria e no de alimentos e bebidas.

Bebidas
Para harmonizar com os pastéis, aliás, a pastelaria tem uma carta de bebidas especiais. “Se o cliente vem para comer um pastel diferente, pode beber algo diferente. A gente sugere a harmonização por aproximação e por contraste. Construindo propomos um terceiro sabor”, afirma Júnior, que também é sommelier.

Entre os drinks autorais, o empresário destaca os com Gin Tanajura, produzido na Ilha Grande de Camamu, no Sul da Bahia, numa fazenda tradicional: “Devemos incluir ainda cervejas e cachaças artesanais de todo o estado e vinhos naturais. Queremos fazer uma carta itinerante”. A limonada especial com água de coco é opção para quem não quer bebida alcoólica.

Novidades
O casal aguarda a inauguração oficial para implementar o “monte o seu pastel”, opção na qual o cliente pode escolher os ingredientes que quiser de recheio, e o sabor do mês, que trará criações por temporada.

A abertura de uma lojinha com produtos da Bahia dentro da Pastelópolis está nos planos dos empresários, assim como a criação de uma programação musical com artistas locais e até exposições temporárias. “A unidade é bem grande. A ideia é que aqui seja um espaço para outras coisas: arte, música, etc”, afirma Querdoval Júnior.

Sobre a Pastelópolis
Especializada em pastéis e pastas especiais, a Pastelópolis tem duas unidades na Bahia. A primeira delas nasceu em 2022, no município de Serrinha, na caatinga baiana. A mais recente funciona em Salvador, capital do estado, no bairro do Rio Vermelho.

Com mais de 50 sabores de pastéis, o cardápio da Pastelópolis valoriza ingredientes locais, encontrados do sertão ao litoral. Os itens do cardápio se diferenciam pela crocância, recheio caprichado, tempero caseiro e massa artesanal. Cada pastel leva o nome de lugares significativos onde a Pastelópolis está. Em Serrinha, são os municípios da região sisaleira; em Salvador, as praias da capital e região.

Fruto do encontro entre dois apaixonados pela cena gastronômica afetiva e criativa — a professora e cozinheira amadora soteropolitana Camila Santana e o turismólogo e sommelier serrinhense Querdoval Ferreira Júnior — a Pastelópolis celebra o Nordeste em sua multiplicidade. Exigência, originalidade, constância e honestidade são os pilares do negócio.

Serviço
Pastelópolis Salvador
Funcionamento: De terça a quinta, das 16h às 23h. Sexta e sábado, das 12h às 00h. Domingo, das 12h às 23h.
Onde fica: Rua da Paciência, 127 — Rio Vermelho

Com o objetivo de proporcionar experiências gastronômicas memoráveis, a PIZZA & CIA se destaca como um ícone culinário no RIOSUL Shopping, em Botafogo, Rio de Janeiro. Há 43 anos, a Pizza & Cia tem sido o destino preferido de amantes de pizzas e massas tradicionais, oferecendo um cardápio que celebra a autenticidade italiana.

Tradição e Sabor no Coração do Rio

Em um mercado altamente competitivo, a PIZZA & CIA se mantém firme como um ponto de referência quando se trata de deliciosas pizzas e massas. O compromisso com ingredientes frescos e técnicas tradicionais de preparação garantem que cada pedaço de pizza seja uma verdadeira obra-prima culinária.

Localizado no Shopping RIOSUL, o restaurante oferece uma atmosfera acolhedora, perfeita para encontros em família, momentos com amigos, encontros românticos ou uma refeição rápida entre compras. Servindo com muita dedicação aos clientes fiéis e visitantes apaixonados por comida de qualidade.

Pioneirismo na pizza em fatia + tamanho especial de pizza família

Pioneiros na introdução da pizza em fatia no Rio de Janeiro. Há mais de quatro décadas, a Pizza e Cia oferece deliciosas fatias de pizza, tornando a experiência de saborear uma pizza italiana mais acessível e conveniente. Além disso, a pizza família de 45 cm é uma verdadeira atração para os amantes de pizza. Essa generosa pizza é perfeita para compartilhar com amigos e familiares, oferecendo uma dimensão única de sabor e diversão. Com uma variedade de sabores, as fatias e pizzas família são a marca registrada da PIZZA & CIA, representando sua dedicação em inovar e satisfazer os desejos de seus clientes.

Uma Parceria de Sucesso com WeMKT360

A PIZZA & CIA tem o prazer de ser parceira da WeMKT360, uma agência de marketing que compartilha a paixão por excelência e comprometimento com os clientes.

Trabalhando juntos para criar campanhas criativas e estratégias de marketing que conectam a tradição gastronômica com um público cada vez maior, a parceria da PIZZA & CIA vai além das quatro paredes do restaurante. Com a colaboração da WeMKT360, a PIZZA & CIA expandiu sua presença nas redes sociais e colaborou com dezenas de influenciadores para levar sua paixão pela pizza a um público ainda mais amplo. Juntos estão constantemente inovando e adaptando estratégias para permanecer no coração de seus clientes, quer seja à mesa ou nas telas de seus dispositivos.

Menu Selecionado e Qualidade

No menu Pizza & Cia você encontrará uma seleção de pizzas com sabores clássicos como Margheritas e Muçarela. O que torna a pizza da PIZZA & CIA ainda mais especial é o fato de a equipe produzir sua própria massa, seguindo uma receita exclusiva que é a base de todas as deliciosas criações servidas. As massas são preparadas com perfeição, com molhos caseiros que realçam o sabor de cada prato. Não deixe de experimentar também os donuts de sobremesas, que complementam a refeição de maneira incrível.

Atendendo a Todos os Paladares

A PIZZA & CIA se dedica a atender a uma ampla gama de gostos e preferências. Se você procura uma pizza econômica para uma refeição rápida ou deseja desfrutar de uma experiência gastronômica com amigos e família, temos opções para todos. A equipe de atendimento está sempre à disposição para ajudá-lo a escolher a combinação perfeita de sabores para satisfazer seu apetite.

O Futuro da PIZZA & CIA

Sabemos que a indústria gastronômica enfrenta desafios constantes, por isso a Pizza & Cia se mantém comprometida em continuar aprimorando as ofertas e conquistando a confiança de seus clientes. Em constante construção para um futuro brilhante, onde continuem sendo o destino número um para amantes de pizza no Rio de Janeiro.

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Informações de Contato

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Sobre PIZZA & CIA

Na PIZZA & CIA, nossa paixão é servir sabor e tradição em cada fatia de pizza. Junte-se a nós para uma experiência gastronômica que transcende o tempo e celebra a autenticidade no coração do Rio de Janeiro.

Sobre WeMKT360

A agência WeMKT360 possui expertise nas áreas de marketing, criação de estratégias e ações com influenciadores digitais. Seu core business propõe ser mais que uma agência tradicional e sim um braço estratégico das organizações que atende, tendo dois grandes produtos em sua cartela: o marketing de influência para organizações de qualquer porte, e o marketing digital em formato 360º para pequenos e médios empreendedores.

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Pizza & Cia: https://www.instagram.com/pizza_cia WeMKT360: https://www.instagram.com/wemkt360/

Contato WeMKT360:

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Iasmim Marques – (11) 99362-9002 – iasmim.maíques@wemkt360.com

Quem é pizza lover já sabe: pizza boa de verdade é no O Forno Rio. E combo também! Além dos disponíveis no menu, a pizzaria lançou uma nova opção para a criançada – o Combo Kids Play. Mas as novidades não param por aí. Este mês, o cardápio que já oferece mais de 50 variedades, ganhou cinco novos sabores de pizza. Confira! 

Combos e promos

No O Forno Rio, pizza é para comer brincando. A criançada agora tem mais uma opção – o Combo Kids Play. Por R$ 74,90, o cliente compra uma pizza salgada (individual) + pizza ou calzonetti doce (individual) e ganha um jogo da velha temático e exclusivo. Diversão garantida para toda família!

Além do combo, a marca tem sempre uma promoção imperdível como a Terça Insana, com duas pizzas médias por R$ 89,90. Vale a pena conferir!

Novos sabores no cardápio

Novembro começa com novidades no menu. São cinco novas pizzas de dar água na boca. Entre tradicionais, veganos e vegetarianos e doces, já estão no cardápio os sabores: Fabulosa (muita linguiça calabresa fatiada e muzzarela de búfala); Champignon com alho poró; Carne seca com requeijão; Rúcula com tomate seco e Sensação Nevada (chocolate branco Nestlè, geleia e pedaços de morango). Preços a partir de R$ 44,90.

O Forno Rio

O Forno Rio, conhecida por ser a primeira pizzaria do Rio de Janeiro a trabalhar com forno a lenha, disponibiliza, desde 1998, pizzas artesanais em um menu variado (com mais de 50 sabores), diverso e extremamente saboroso.

Além do restaurante localizado na Tijuca, a marca conta com várias unidades de delivery pela cidade, como Ipanema, Barra da Tijuca, Botafogo, Freguesia, Grajaú, Tijuca, Recreio e Vila Valqueire.

Serviço:

Endereço: Rua Doutor Satamini, 270 – Tijuca – Rio de Janeiro – RJ

Horário de funcionamento: de terça-feira a domingo, das 18h às 23h.

WhatsApp: (21) 97189-6144

Delivery: https://deliverydireto.com.br/oforno/

Delivery – Ifood: Ipanema, Barra da Tijuca, Botafogo, Freguesia, Grajaú, Tijuca, Recreio e Vila Valqueire. 

Instagram: @ofornorio