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Assessoria

A Copa do Mundo das Carnes Brasil é um dos Ganhadores

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World’s Butchers Challenge e o Brasil é um dos Campeões Merecido o Reconhecimento pelo talento que nosso País ja e reconhecido com um dos maiores do mundo

O World Butchers’ Challenge (WBC) é a maior competição mundial de açougueiros, reunindo os melhores profissionais do setor para testar suas habilidades em cortes, criatividade e apresentação de carnes bovina, suína, ovina e de frango. Criado em 2011, o evento cresceu rapidamente e hoje reúne 16 seleções de diversos países, promovendo inovação, networking e desenvolvimento na indústria da carne.

Em uma prova de 3h30, os times transformam peças inteiras de carne em uma vitrine de produtos prontos para venda, usando técnicas de alta precisão, criatividade e inovações gastronômicas. Os competidores são avaliados por um júri independente nos quesitos técnica, habilidade com facas, acabamento, apresentação e inovação. Além da categoria principal, há desafios individuais para jovens talentos e aprendizes, garantindo a renovação do setor.

O Brasil participa desde 2018, sendo o único representante da América do Sul nesta “Copa do Mundo da Carne”. Em 2025, nosso time enfrentou as melhores seleções do mundo em Paris, na arena Sul do Paris Expo, diante de 10 mil espectadores.

Com paixão, talento e determinação, o Brasil mostrou ao mundo a excelência do açougue brasileiro. Junte-se a nós nessa jornada que apoiou o nosso time rumo ao topo!

FRANÇA CONQUISTA A VITÓRIA NO WORLD BUTCHERS’ CHALLENGE 2025

O Maior Evento de Açougue do Mundo Coroa Seus Campeões em Paris: Team France Boucherie

Paris, França – 1º de abril de 2025 – A França entrou para a história ao conquistar o ouro na nona edição do World Butchers’ Challenge (WBC), realizado em Paris. O evento, oficialmente sediado pela Confédération Française de la Boucherie (CFBCT), consagrou o Team France Boucherie como os melhores açougueiros do mundo, garantindo o cobiçado Troféu Friedr. Dick Golden Knife na premiação realizada no icônico Paradis Latin.

Pódio WBC 2025:
Ouro – França
Prata – Alemanha
Bronze – Austrália

O chefe dos juízes, David Lishman (Grã-Bretanha), elogiou os campeões:
“A França entregou uma performance impecável, demonstrando precisão, trabalho em equipe e inovação em todos os aspectos. Além da excelência técnica, mostraram verdadeira paixão pelo ofício.”

Criatividade e Habilidade em um Desafio de Alto Nível

Durante 3h30 de prova, cada equipe transformou um quarto traseiro de boi, um lado de porco, um cordeiro inteiro e cinco frangos em uma vitrine impressionante de cortes especiais e produtos de valor agregado. A combinação de precisão técnica, criatividade e acabamento perfeito fez a diferença na competição.

Novas Estrelas do Açougue Mundial

Nos dias que antecederam o evento principal, o World Champion Butcher Apprentice & Young Butcherdestacou talentos emergentes:Young Butcher 2025: Nolwenn Courau (França)
World Champion Butcher Apprentice: Nino Candela (França)

Além disso, os seis melhores açougueiros do eventoforam nomeados para o All Star Team, reconhecendo os profissionais de elite do setor:
Dirk Freyberger (Alemanha) – Capitão (Valor Agregado)Gianni Giardina (Itália) (Desossa)
Godefroy Piaton (França) (Refilamento/Fatiamento)
Katharina Bertl (Alemanha)(Refilamento/Fatiamento)
Brett Laws (Austrália) (Valor Agregado)
Paolo Desbois (França) (Apresentação e Acabamento)

Inovação, Sustentabilidade e Excelência em Produtos

O evento também premiou os melhores produtos em diferentes categorias:
Melhor Salsicha de Carne Bovina – EUA (Beef Bulgogi)
Melhor Salsicha de Carne Suína – Alemanha(Ludwig’s Apple Onion Brats)
Melhor Salsicha Gourmet – EUA (Green Chilli Sausage)
Melhor Produto Suíno – Espanha (Pinchos multicolor)
Melhor Produto de Cordeiro – Nova Zelândia (Te Wha Nota Cutlets)
Melhor Produto de Carne Bovina – Brasil (Meat Acordeon)
Melhor Produto de Frango – Irlanda (Chicken Italiano com pistache, limão e parmesão)

Prêmio de Responsabilidade Social e Sustentabilidade: Espanha e França (empate)

Um Evento Histórico e Recordista

Recorde de Participantes: 14 países competindo
Público: Mais de 6.000 espectadores em dois dias
Diversidade: Maior participação feminina da história – 19 mulheres competindo

Pela primeira vez na França, Paris se tornou o epicentro do açougue mundial, recebendo os melhores profissionais do planeta para um espetáculo inesquecível de talento e inovação no setor.

Para mais informações sobre o evento, equipes e histórico, acesse:
worldbutcherschallenge.com

O World Butchers’ Challenge 2025 foi orgulhosamente patrocinado por Friedr. Dick, Devro, Van Hessen e Anago.

Distribuição de Carne & Impacto Social Após a Competição

Graças à doação de 2 toneladas de carne, conseguimos transformar esse recurso em refeições nutritivas e acessíveis para centenas de pessoas ao longo da semana. Com o apoio de chefs dedicados, já no primeiro dia foram preparados 450 pratos, e a distribuição seguiu de forma eficiente e impactante.

Resultados da Distribuição:

O World Butchers’ Challenge 2025 foi orgulhosamente patrocinado por Friedr. Dick, Devro, Van Hessen e Anago.

Distribuição de Carne & Impacto Social Após a Competição

Graças à doação de 2 toneladas de carne, conseguimos transformar esse recurso em refeições nutritivas e acessíveis para centenas de pessoas ao longo da semana. Com o apoio de chefs dedicados, já no primeiro dia foram preparados 450 pratos, e a distribuição seguiu de forma eficiente e impactante.

Resultados da Distribuição:

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João Rocha troca a estabilidade corporativa pela missão de transformar vidas com o Instituto Virtus

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O gestor deixou a carreira executiva para fundar o Instituto Virtus em Belém do Pará, um espaço que integra neurociência, educação e cuidado com a mente

Empreender no Brasil é, para muitos, um salto no escuro. Dados recentes revelam que menos de quatro em cada dez empresas fundadas há cinco anos permanecem ativas. Ainda assim, foi nesse cenário desafiador que João Rochadecidiu se unir a outros profissionais para construir algo diferente: o Instituto Virtus, um ecossistema que conecta gestão, ciência e propósito em um novo olhar sobre a saúde mental.

Administrador com MBAs em Gestão Empresarial (FGV), Neurociência e Desempenho (IPOG) e Inteligência Artificial Aplicada a Negócios (IPOG), João Rocha deixou para trás a estabilidade de um salário de R$ 20 mil e uma trajetória de 18 anos em empresas como TIM, Vivo, Oi, Aché, Libbs, EMS e Biolab para empreender ao lado de seus sócios.

“Eu percebi que entregava resultados e desenvolvia pessoas, algo que sempre me moveu, mas cresci dentro de um modelo em que tudo girava em torno de metas e números. Foi ali que compreendi o valor do aprendizado corporativo, mas também percebi o limite dele. Eu queria ir além, ver transformação real nas pessoas e não apenas nos relatórios”, relembra o empresário.

Essa virada de perspectiva o levou, junto aos sócios, a desenvolver um projeto voltado à saúde mental, à neuroeducação e ao desenvolvimento humano.

A inspiração veio da própria convivência familiar. Ao observar a rotina da esposa, a psiquiatra Dra. Daniele Boulhosa, e dos cunhados, um médico e uma neuropsicóloga, João passou a perceber o quanto o cuidado com a mente exigia sensibilidade, tempo e estrutura. “Percebi que existia um potencial enorme nas mãos deles, mas faltava uma base que sustentasse esse trabalho e o tornasse acessível a mais pessoas. Foi assim que nasceu o Instituto Virtus”, conta ele. “Não é um negócio familiar, é um negócio com base na família. Cada um traz sua especialidade, e eu trago a visão de gestão, estratégia e inovação. Juntos, construímos algo que vai além do consultório: uma proposta de cuidado integral”,explica o gestor.

Localizado em Belém do Pará, o Instituto Virtus será inaugurado após a COP 30, período em que a capital paraense estará no centro das atenções globais. O espaço foi pensado para ser um centro de referência que reúne profissionais das áreas de psiquiatria, neuropsicologia, psicologia, nutrição, fisioterapia, terapias integrativas e neuroeducação, além de oficinas cognitivas e grupos terapêuticos. “O Virtus nasceu para ser um espaço vivo, que valoriza o equilíbrio e o desenvolvimento pessoal. Em cinco anos, queremos expandir para novas unidades e consolidar um modelo que una ciência, gestão e propósito”, afirma João Rocha.

Durante essa jornada, o fundador conheceu Patrícia Gamba, criadora da franquia Super Cérebro, referência nacional em desenvolvimento cognitivo com base em jogos e técnicas japonesas. Ao reconhecer o potencial do método, trouxe a franquia para o Norte do país e criou a unidade Super Cérebro – Belém Marco, integrada ao Instituto Virtus. “Os resultados do Super Cérebro me mostraram que essa metodologia precisava chegar à Amazônia, onde o potencial humano é imenso e pouco valorizado”, comenta.

Além do Instituto Virtus, João Rocha também criou a mentoria SCZ (Seu Consultório do Zero), voltada a médicos que desejam estruturar seus próprios consultórios e compreender o lado empresarial da profissão. “O que ensino é o que a faculdade não mostra: como organizar o negócio, precificar com consciência e criar uma experiência de excelência para o paciente”, explica.

Em paralelo, desenvolveu o Papo de Gestor, projeto que nasceu como um espaço de diálogo sobre liderança e gestão e que, em breve, se tornará um podcast sobre os bastidores da vida corporativa no Brasil. Também idealizou o Compartilhe Mais, iniciativa inspirada nas reflexões do Evangelho e no Encontro de Casais com Cristo (ECC). “Depois do ECC, nossa fé se fortaleceu e passamos a viver isso em comunidade. Hoje levamos esse propósito também para o Virtus”, relata.

Há três anos, ao assumir a administração do condomínio onde mora, ele colocou em prática os mesmos princípios que defende em seus projetos. “Mais do que resolver contas, quis reconstruir o senso de comunidade. E hoje o condomínio é um exemplo de organização e respeito mútuo”, afirma. O resultado foi tão expressivo que passou a ser procurado por outros síndicos e moradores em busca de orientação. “Quando você gera resultados reais, as pessoas percebem. Boa gestão é contagiosa”, completa.

O Instituto Virtus surge em um momento em que o Brasil enfrenta altos índices de ansiedade, segundo a Organização Mundial da Saúde (OMS). Para Rocha,cuidar da mente é uma necessidade que exige visão e responsabilidade. “A boa gestão não está apenas em administrar resultados, mas em compreender pessoas e criar espaços onde elas possam evoluir. É isso que o Virtus representa: uma gestão consciente, voltada para o cuidado humano e para o futuro”, conclui.

Fundador e sócio do Instituto Virtus, franqueado da Super Cérebro – Belém Marco, criador da mentoria SCZ e idealizador dos projetos Papo de Gestor e Compartilhe Mais, João Rocha também atua como líder comunitário e síndico reconhecido pela excelência em administração condominial.

Belém – Pará

Instagram: @joaodfr | @instivirtus | @metodosc.belemmarco.pa | @papodegestor | @compartilhemais | @metodoscz 

Podcast: Papo de Gestor (em breve)

Site oficial: em desenvolvimento

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Assessoria

Bofete Recebe A 17ª Edição Do Empreenda Tur: Empreendedorismo E Turismo Sustentável No Coração Da Cuesta Paulista

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Bofete recebe a 17ª edição do Empreenda Tur: empreendedorismo e turismo sustentável no coração da Cuesta Paulista.

O município de Bofete, reconhecido como Município de Interesse Turístico (MIT) desde 2018, se prepara para uma nova fase de desenvolvimento com a chegada da 17ª edição do Empreenda Tur – Empreendedorismo e Turismo Sustentável no Coração da Cuesta Paulista. O projeto, considerado o maior evento itinerante do Brasil voltado à integração entre turismo, inovação e geração de renda, tem como missão fortalecer o empreendedorismo local e valorizar o potencial turístico do Estado de São Paulo.

Com uma programação diversificada e voltada à prática, o Empreenda Tur oferecerá treinamentos técnicos, capacitações empreendedoras, palestras inspiradoras, balcão de crédito orientado, oportunidades de networking, abertura de empresas, exposições, feira de artesanato e gastronomia regional. A iniciativa contará ainda com estruturas parceiras como o Balcão CrediTur, a Central de Atendimento da CONCRED(Confederação Nacional dos Agentes de Microcrédito) — que oferecerá orientação para o crédito produtivo orientado —, além da Carreta da Beleza – Saúde e Bem-Estar e da Unidade Móvel do Sebrae-SP, com serviços e atendimentos gratuitos à população.

O evento trará como destaque o Microcrédito Produtivo Orientado e o CREDITUR-SP, linhas de financiamento voltadas ao fortalecimento de pequenos negócios e empreendedores do turismo. Essas ferramentas têm transformado realidades em diversas cidades paulistas, incentivando o crescimento sustentável e o surgimento de novas oportunidades de trabalho e renda.

17ª edição contará com a presença do secretário de Turismo e Viagens do Estado de São Paulo, Roberto de Lucena, que abordará os novos rumos do turismo empreendedor e sustentável,reforçando a importância da interiorização do desenvolvimento turístico no estado. Também participará a deputada Edna Macedo, presidente da Frente Parlamentar em Defesa do Turismo, dos MITs e das Estâncias Turísticas, que apresentará a palestra “A Importância Exponencial do Turismo Empreendedor”, destacando o papel da inovação e da visão estratégica na gestão pública e privada do setor.

Estará presente no evento a cantora e palestrante Sula Miranda, com a palestra “Os Sete Quilômetros do Sucesso”, que aborda sua trajetória de vida e os desafios do empreendedorismo feminino no turismo e na cultura. O Empreenda Tur será conduzido pelo administrador e publicitário Sebastião Téo, idealizador e coordenador nacional do projeto, que levará ao público reflexões sobre inovação, propósito e transformação regional.

Também participará o Dr. Tiago Motta, gestor nacional do Sistema Público de Emprego e Renda e do Programa de Microcrédito Produtivo Orientado para o Turismo, que discutirá os avanços das políticas públicas de fomento ao empreendedorismo e crédito produtivo no Brasil.

Localizada no coração da Cuesta Paulista, Bofete é conhecida por seus impressionantes cenários naturais, especialmente pela Serra de Pedras, também chamada de Três Pedras, um dos marcos mais emblemáticos da geografia paulista. Com trilhas, mirantes e formações rochosas singulares, o município tem atraído cada vez mais visitantes interessados em ecoturismo, esportes de aventura e experiências sustentáveis.

Empreenda Tur chega, assim, como um instrumento de transformação para Bofete,unindo capacitação, crédito, inovação e valorização das vocações locais. Voltado a empreendedores, artesãos, produtores rurais, jovens em busca de capacitação e agentes públicos, o evento representa um marco na integração entre o campo e a cidade, reforçando o papel do turismo como vetor de desenvolvimento regional.

expectativa é que a 17ª edição gere impactos positivos diretos na inclusão produtiva,formalização de negócios e aumento da atratividade turística de Bofete, consolidando o município como referência emturismo sustentável e empreendedorismo inovador.

Informações – Empreenda Tur: Ágatha Santiago – fenae@fenaebrasil.com

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Assessoria

Summer Glow: encontro exclusivo de beleza e negócios no Iguatemi Campinas

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Shopping Iguatemi Campinas foi o cenário escolhido para o Summer Glow, um evento exclusivo idealizado pela Dra. Vanessa Barcellos , que contou com a consultoria e expertise de Gladia Bernardes, que contribuiu de forma especial na estruturação e no refinamento da experiência; com patrocínio da marca Adcos e uma curadoria impecável de experiências, beleza e conexões.

Voltado especialmente para as pacientes mais assíduas da clínica, o encontro teve como propósito celebrar o lançamento das novas tecnologias adquiridas pela clínica: o Virtue Rx ( radiofrequência microagulhada) e o Unique Pro ( plataforma que reúne em um unico aparelho as tecnologias: radiofrequência monopolar e multipolar, endermologia, crioterapia, sucção a vácuo e Ultrassom multifocado); e lançou os novos protocolos de beleza do verão, em um ambiente sofisticado e acolhedor, dedicado inteiramente ao universo feminino.

Foto/ Reprodução: Acervo Pessoal

Renomada dermatologista, amplamente conhecida em Campinas por sua maestria, profissionalismo e cuidado genuinamente humano, a Dra. Vanessa Barcellos que atua em Campinas há mais de 25 anos, acumula mais de 10 anos promovendo eventos memoráveis para suas pacientes, que refletem sua visão de que beleza, ciência e propósito caminham juntos. Com o Summer Glow, ela reafirma essa tradição, oferecendo uma experiência inesquecível desenvolvendo um relacionamento mais próximo com suas pacientes.

Dra. Vanessa Barcellos/Foto/ Reprodução: Acervo Pessoal

Adcos, patrocinadora oficial, promoveu uma experiência sensorial completa, reforçando o compromisso com o bem-estar e a inovação em cuidados com a pele. Cada participante levou para casa um presente especial da marca. A Laura Kreuzfez uma palestra sobre novidades da marca e lançamento de novos produtos inovadores.

Foto/ Reprodução: Acervo Pessoal

Inspiração e propósito no palco

O evento também contou com a participação da renomada palestrante e mentora de negócios para empresárias e empreendedoras, Kátia Helena de Souza, criadora do movimento Despertar da Felina,que trouxe uma reflexão inspiradora sobre a conexão entre autoconfiança, beleza e negócios.

Kátia Helena de Souza/ Foto/ Reprodução: Acervo Pessoal

Em uma fala envolvente e marcante, Kátia compartilhou reflexões sobre autoconfiança, beleza e negócios, mostrando como a image, primeira impressão e o posicionamento podem abrir portas e gerar oportunidades para as mulheres que desejam viver com propósito e impacto.

Um encontro para celebrar relações e conquistashttps://googleads.g.doubleclick.net/pagead/ads?client=ca-pub-9238108421083705&output=html&h=250&slotname=3700661536&adk=3962549769&adf=1803494482&pi=t.ma~as.3700661536&w=300&fwrn=7&lmt=1760450505&format=300×250&url=https%3A%2F%2Fcosmopolitam.com.br%2Fsummer-glow-encontro-exclusivo-de-beleza-e-negocios-no-iguatemi-campinas%2F&wgl=1&aieuf=1&abgtt=6&dt=1760450505368&bpp=2&bdt=897&idt=248&shv=r20251009&mjsv=m202510090101&ptt=9&saldr=aa&abxe=1&cookie_enabled=1&eoidce=1&prev_fmts=0x0&nras=1&correlator=6339183286076&frm=20&pv=1&u_tz=-180&u_his=2&u_h=896&u_w=414&u_ah=896&u_aw=414&u_cd=24&u_sd=2&adx=57&ady=3985&biw=414&bih=714&scr_x=0&scr_y=0&eid=95373555%2C31095210%2C31095218%2C95372729&oid=2&pvsid=1560394298763745&tmod=1712735748&uas=0&nvt=1&fc=1920&brdim=0%2C0%2C0%2C0%2C414%2C0%2C414%2C714%2C414%2C714&vis=1&rsz=%7Co%7CoeEbr%7C&abl=NS&pfx=0&fu=0&bc=31&bz=1&pgls=CAEaBTYuOC4z&ifi=2&uci=a!2&btvi=1&fsb=1&dtd=256

A Dra Vanessa Barcellos também palestrou sobre as tendências na dermatologia estética de tratamentos naturais, seguros e com embasamento científico, e apresentou as duas novas tecnologias e os protocolos de verão para preparar o corpo e rosto para a estação mais vibrante do ano!

Experiências que encantaram

Logo na chegada, as convidadas foram recebidas com um coquetel assinado pela Chef Karen Bressan, que trouxe um toque artístico e surpreendente: uma tela de pintura comestível, criada ao vivo, que encantou o público ao unir arte e gastronomia.
Enquanto isso, o som suave de um violonista ao vivo embalava o ambiente, tornando o momento ainda mais acolhedor. O bar também foi um dos destaques do evento, com drinks sem álcool inspirados nos nomes dos protocolos de verão lançados pela doutora, um convite criativo para brindar o autocuidado e a beleza em todas as estações.

Foto/ Reprodução: Acervo Pessoal

Haoma também marcou presença com um menu degustação exclusivo, elaborado especialmente para o evento, que surpreendeu as convidadas.

Para adoçar ainda mais a experiência, Bell Marchiori presenteou cada participante com seus brigadeiros artesanais, em uma delicada demonstração celebração.

Foto/ Reprodução: Acervo Pessoal

Cenário instagramável e ativações de marcas

O ambiente ganhou um charme especial com o espaço instagramável com os móveis da MJ Home, pensado para que as mulheres registrassem e compartilhassem esse momento inesquecível.

Além disso, o Summer Glow contou com diversas ativações de marcas parceiras que proporcionaram mimos e experiências exclusivas às convidadas, entre elas: Haoma, Live, Lacoste, Estúdio W, Clube de Campo de Golfe, Luiza Barcelos, Ana Elisa Fleurs, Bela Marchiori, MJ Home, Gi Garcia Arquitetura e Urbanismo, Marcela Mendes Home @marcelamendes.home, Vanessa Rossi @rossivanessa_

Com produção impecável e curadoria sensível, o Summer Glow reforçou o carinho e o cuidado da Dra. Vanessa Barcelos com suas pacientes e parceiras, celebrando não apenas a beleza exterior, mas também a força e a determinação de cada mulher presente.

Em suas palavras de agradecimento, a doutora destacou: “Gratidão a todas que participaram e vieram nos prestigiar. Vocês são a nossa motivação para buscar sempre a excelência e o melhor! Agradeço à minha maravilhosa equipe, à nossa patrocinadora Adcos, à minha grande amiga e palestrante Kátia Helena de Souza, que fez tudo acontecer e ativou as marcas parceiras, e ao Iguatemi Campinas por acreditar em nós.”

O Summer Glow se consagra como um evento que vai além do estético: uma celebração da beleza com propósito, da confiança com atitude e da experiência com significado.

Foto/ Reprodução: Acervo Pessoal

Acompanhe nossa clínica pelas redes sociais @dravanessabarcellos

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