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Prefeito de Balneário Camboriú participa da primeira edição do evento SH, Visita Técnica & Workshop de Inovação 2023
Balneário Camboriú recebe hoje, dia 31/08, a primeira edição do evento SH, Visita Técnica & Workshop de Inovação 2023
O novo salto da engenharia brasileira que trouxe para o público o que há de revolucionário na forma de construir prédios multipavimentos e de padrão elevado. Combinação de tecnologia de última geração com técnicas e metodologias de primeira, que garantem melhor produtividade com resultados que seguem impressionando o mercado.
O evento foi todo pensado e planejado pela SH, empresa que fornece soluções em engenharia para as construtoras da América do Sul. Com atuação no Brasil, Colômbia e Paraguai. Os participantes vão vivenciar na prática o que ocorre nas obras geradas pela empresa com o fornecimento de soluções da SH que provem mais produtividade, eficiência, velocidade.
O COO da SH, Luís Cláudio M. Monteiro, dá detalhes de como foi estruturado o encontro de hoje:
“O evento que estamos realizando na cidade de Camboriú é uma visita técnica em duas obras de construtoras tradicionais e de renome na cidade que estão nesse momento fazendo uma evolução do seu método construtivo, saindo do modelo tradicional de alvenaria para um sistema industrializado. E quando a gente fala na industrialização da construção civil, não só na parte de estrutura, onde a SH fornece as formas metálicas, ou seja, ao invés de usar madeira eles passam a utilizar formas metálicas, mas também em todos os subsistemas da construção. Então, os nossos clientes vão poder ver toda a parte de instalação elétrica, hidráulica, a parte de o tratamento que é dado nas fachadas, fachadas ventiladas, a utilização de drywall em prédios de alto padrão, que em alguns mercados do Brasil ainda existe muito o preconceito contra a utilização desse sistema, a utilização, por exemplo, de comissionamento de elevador durante a obra, então é um elevador faseado, não se espera terminar a obra para colocar o elevador. Então assim, diversas iniciativas de inovação que essas construtoras de Balneário Camboriú estão desenvolvendo. E aí com isso, a gente traz os nossos clientes para trocarem um pouquinho de experiência, ver os desafios, as novidades, e na parte da tarde a gente vai reunir novamente os clientes aí no auditório, onde a gente vai trazer os dados, as informações dessas obras”.
Além disso, o evento contará com um workshop com palestra do prefeito de Balneário Camboriú, Fabrício José Satiro de Oliveira, que falará dos números da cidade, associado à parte da construção, e uma palestra de Marcelo Rios, engenheiro de reconhecimento nacional, especialista no método construtivo de parede de concreto.
“Existirá também uma palestra de um calculista especializado nessa migração de método construtivo, onde ele vai dar as dicas e os cuidados que as construtoras precisam tomar”, complementa Luís Cláudio, e a expectativa é que nessa primeira edição 150 pessoas sejam impactadas por essa revolução, com duas novas datas já confirmadas ainda em 2023.”
“Para a nossa surpresa, quando a gente divulgou esse evento, a gente recebeu um número elevadíssimo de inscrição, foram 207. A gente não consegue absorver todas as visitas num único dia, então no dia de hoje a gente está fazendo 72 clientes que participaram dessas visitas, em seis turmas diferentes, e a gente vai fazer novos eventos no mês de setembro e outubro. O fato de ter tido essa inscrição, que superou nossas expectativas, mostra que o mercado está ávido por essas mudanças, essas inovações, e caminhando cada vez mais para a industrialização da construção civil”, finaliza.
Serviço:
A SH apresenta:
Visita Técnica & Workshop de Inovação 2023 – Edição Camboriú
31 de Agosto
Viva essa experiência!
⚡️https://materiais.sh.com.br/evento-camboriu-visita-tecnica-workshop-de-inovacao
Com aulas-show, campeonatos internacionais e especialistas renomados, empresa reforça seu compromisso com a qualificação profissional e o futuro da panificação no Brasil.
O setor de panificação brasileiro vive um momento promissor e acelerado. Segundo a ABIP (Associação Brasileira da Indústria de Panificação e Confeitaria), o faturamento do setor ultrapassou R$ 153,3 bilhões em 2024 — alta de 10,92% em relação ao ano anterior, que já havia registrado crescimento de 7,46%. O avanço é impulsionado pela retomada do consumo, pela diversificação de produtos e pelo aumento da procura por processos mais naturais e artesanais. Atualmente, o Brasil soma 106.910 padarias e confeitarias ativas, número que chega a 288.791 empresas quando considerados os MEIs.
Campeonato Internacional da UIBC e master classes exclusivas
É nesse cenário que a FIPAN 2025, maior feira de panificação e confeitaria da América Latina, sedia pela primeira vez o Campeonato Internacional de Panificação e Confeitaria da UIBC (International Union of Bakers and Confectioners). Patrocinado pela Ireks Brasil, o evento contará com mais de 400 m² de arena, reunindo equipes da Alemanha, França, China, México, Suécia, Espanha, Chile, Taiwan e Brasil. Os competidores serão avaliados por um júri técnico internacional de peso, com nomes como Günther Koerffer, embaixador global do sabor e referência da panificação sueca, e René Klinkmüller, premiado confeiteiro da Alemanha.
Além da competição, o espaço contará com master classes lideradas por Luiz Farias, embaixador da Ireks no Brasil, chef pâtissier com mais de 40 anos de carreira, formação na França e eleito o melhor do mundo pela UIBC em 2016. O tema será: “Panetone Lievito Madre – fermentação natural com a magia da tradição italiana”. As aulas acontecerão nos dias 22, 23 e 25/07 das 16h às 17h, e no dia 24/07 das 15h às 16h. A participação será por ordem de chegada.
Espaço exclusivo de fermentação natural
No corredor O, entre as ruas 11 e 12, os visitantes encontrarão um espaço dedicado à fermentação natural, com aulas-show ministradas por Florian Lamprech, técnico da Ireks Alemanha e especialista em soluções para mercados internacionais.
As apresentações abordarão desde a criação e manutenção de levain até a produção de pães com alta performance nutricional e sensorial, com foco em técnicas de longa fermentação e redução de aditivos químicos. O conteúdo está alinhado às tendências atuais do setor, que registra crescimento de 4,57% no fluxo de clientes e aumento da demanda por produtos artesanais e naturais.
“A panificação brasileira está em franca evolução, e isso exige profissionais qualificados. Como indústria, temos o compromisso de investir em formação técnica. Nosso objetivo com o apoio ao campeonato e às aulas-show é contribuir diretamente para esse desenvolvimento”, afirma Darcy Holanda Mendes, Diretor de Vendas e Marketing da Ireks Brasil.
Tecnologia em ingredientes para ultracongelados
Outro destaque da programação será o tema “Tecnologia em Ingredientes para Ultracongelados”, com aulas ministradas por Maurício Barbosa, Gerente Nacional de Assistência Técnica da Ireks Brasil. As apresentações ocorrem de 22 a 25 de julho, sempre das 15h às 16h, no estande da Fiesp
O processo de ultracongelamento, que teve suas origens na Áustria em 1926, passou por diversas fases até se consolidar na Europa nos anos 80 e trilhar seus caminhos no Brasil a partir da década de 1990. Hoje, é uma realidade consolidada e estratégica para o crescimento do setor, permitindo automação, escala e redução de perdas.
“Acreditamos que os profissionais do setor precisam estar preparados para essa nova realidade. Conhecimento técnico é essencial para garantir produtividade, lucratividade e qualidade”, reforça Darcy Holanda.
Sobre a Ireks Brasil
Com sede em Kulmbach, Alemanha, e atuação no Brasil desde 2004, a Ireks Brasil S.A. é resultado de uma joint-venture com a Cooperativa Agrária Agroindustrial. A empresa é referência em pesquisa, desenvolvimento e formação técnica, com certificação internacional FSSC 22000 e presença em todo o território nacional. Seu portfólio oferece soluções práticas e inovadoras para panificação e confeitaria, com foco em qualidade, performance e sustentabilidade.
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