Como a paixão pela culinária transformou um fracasso em uma história de sucesso.

Em 2012, Daiane Rodrigues, conhecida carinhosamente como Danny Cake, enfrentou um dos maiores desafios de sua vida: a falência do restaurante que havia aberto com tanto entusiasmo. “Foi um período difícil, mas foi também o início de uma nova jornada”, lembra ela. Após o fechamento do restaurante, Danny encontrou uma nova paixão: fazer bolos e salgados em casa por encomenda. O que começou como uma necessidade logo se transformou em um verdadeiro negócio.

A paixão pela culinária falou mais alto, e assim, Danny decidiu levar sua arte para as ruas, criando a Danny Cake, um buffet móvel que conquistaria o coração de muitos. “O primeiro evento foi um divisor de águas. Receber tantos feedbacks positivos me motivou a continuar e a me dedicar ainda mais”, conta. Desde então, o sucesso foi crescendo, mas nem tudo foi fácil. Danny enfrentou e ainda enfrenta a concorrência desleal, um desafio constante no mercado. “É uma luta diária, mas sempre busco manter a qualidade e a autenticidade do meu trabalho”, afirma.

O que realmente alavancou seu negócio, segundo Danny, foi o poder do boca a boca. “Nunca fiz cursos formais, mas o retorno dos clientes sempre foi a minha melhor divulgação. Quando as pessoas ficam satisfeitas, elas falam bem, e isso traz novos clientes”, explica. Hoje, não é apenas Danny e seu esposo, Carlos Guilherme, que dependem da Danny Cake. O negócio cresceu a ponto de envolver outras pessoas que também contam com a empresa para sua sobrevivência financeira.

A sazonalidade também desempenha um papel importante em sua rotina. “Dezembro é, sem dúvida, o mês mais esperado por nós no ramo de buffet móvel. As festas de final de ano trazem uma demanda incrível!”, diz com entusiasmo. Mas para lidar com a pressão, Danny sabe que é preciso estar com a “terapia em dia”. “Acredito que todo empreendedor precisa ter jogo de cintura para se manter firme”, compartilha, rindo.

Qualidade é a palavra de ordem na Danny Cake. “Sempre busco a melhor matéria-prima, de primeira linha, para garantir que meus produtos sejam reconhecidos pelo sabor e pela apresentação”, enfatiza. Além disso, Danny valoriza a comunicação com seus clientes, escutando atentamente os desejos de cada um para oferecer um serviço personalizado e especial.

Com mais de 10 anos de experiência no ramo de festas e eventos, Danny se destaca por oferecer o que considera o “melhor salgado da cidade”. Essa reputação sólida, juntamente com sua dedicação à qualidade, lhe confere credibilidade no mercado. “Estou sempre buscando inspirações em pessoas de fora, aprendendo e inovando”, diz.

Daiane Rodrigues é uma verdadeira inspiração para todos que enfrentam desafios em busca de seus sonhos. Sua história é um exemplo de como a resiliência, a paixão e o trabalho duro podem transformar um revés em uma bela trajetória de sucesso, mostrando que, com determinação, é possível superar qualquer obstáculo e criar um legado que impacta a vida de muitas pessoas.

@danny_cakeoficial

Paula Cysne, 43 anos, sempre teve um talento especial para criar doces e sobremesas. No entanto, foi em um momento de mudança pessoal, após sua separação, que ela decidiu transformar sua paixão em uma fonte de renda. “Senti a necessidade de ter uma renda extra e queria que fosse com algo que me desse prazer”, conta Paula, que iniciou um curso de confeitaria em julho de 2024.

A motivação para se especializar surgiu quando Paula começou a explorar o Instagram em busca de receitas. “Foi lá que me encantei pelos brigadeiros personalizados. A beleza e a criatividade dessas delícias me cativaram, e decidi focar apenas nelas”, revela. Com determinação, Paula investiu em cursos online e participou de eventos de confeitaria, como o Mara Cakes, onde teve a oportunidade de colocar a mão na massa e compartilhar suas criações com amigos e familiares.

No entanto, a jornada não foi isenta de desafios. Nos primeiros meses, Paula enfrentou dificuldades com a precificação e a aquisição de materiais para seus brigadeiros, já que precisava comprar muitos itens fora de Fortaleza. “Aprendi a superar esses obstáculos com persistência e criatividade, sempre buscando o que há de melhor para meus doces”, explica.

Além de confeiteira, Paula é professora na rede municipal de Caucaia, uma carreira que abraça há mais de 20 anos. “Equilibrar a educação e a confeitaria é cansativo, mas eu amo o que faço. As crianças e os doces trazem alegria à minha vida”, afirma. Ser mãe atípica também exige muito dela, mas Paula encontrou na confeitaria uma forma de estar mais próxima do filho e acompanhá-lo em suas terapias e atividades escolares.

Para garantir uma renda sustentável, Paula se prepara para a sazonalidade das festas, mantendo materiais prontos e congelados. Sua principal estratégia é a inovação: “Estou sempre buscando maneiras de atrair as pessoas para conhecer meu trabalho. Quero que elas sintam a minha paixão em cada brigadeiro”, diz.

O diferencial de Paula no mercado de festas é a personalização. “Busco entender o que cada cliente deseja, adaptando cores, modelagens e apliques. Mesmo que não tenha o material à mão, faço questão de encomendar para atender todas as necessidades”, explica. Essa atenção aos detalhes tem rendido feedbacks positivos, com clientes elogiando seu trabalho e indicando-a para novos eventos.

Apesar de estar apenas começando na confeitaria, Paula já sonha alto. “Quero que meu trabalho seja reconhecido e que eu possa proporcionar momentos doces para muitas pessoas.” Para ela, a confeitaria é mais do que um negócio; é uma terapia, uma forma de expressão e uma maneira de transformar desafios em conquistas.

Com um olhar inspirador, Paula Cysne mostra que, mesmo diante das dificuldades, é possível encontrar um caminho que traga satisfação e realização. “A confeitaria me ajudou a redescobrir minha paixão e a equilibrar minha vida profissional e pessoal. Estou animada para o futuro e pronta para continuar criando doces que encantam”, conclui, cheia de esperança e determinação.

Instagram: @paulacysneconfeitaria

Gelato feito com cacau 100% cearense chega às gelaterias e delivery da marca em edição limitada.

A Frutbiss, marca cearense conhecida por valorizar ingredientes regionais, acaba de lançar uma novidade que promete conquistar os amantes do chocolate: o Gelato de Chocolate Cearense. Parte da linha “Sabor do Mês”, a edição especial destaca a riqueza do cacau cultivado no estado e traz uma experiência sensorial única.

O novo gelato combina a consagrada cremosidade da marca a uma receita especialmente elaborada com chocolate ao leite, cuja suavidade surpreende ao contrastar com a intensidade profunda dos nibs de cacau 100% cearense. Esses nibs adicionam não apenas camadas de sabor mais sofisticadas, mas também uma textura irresistível, cuja crocância se destaca a cada colherada. O cacau utilizado passa por um rigoroso processo de fermentação, torra e trituração, garantindo um perfil sensorial autêntico e marcante. Como toda edição especial da Frutbiss, esse sabor estará disponível por tempo limitado.

Para Bruno Vieira, diretor da Frutbiss, o lançamento reforça o compromisso da marca em valorizar os insumos locais: 

“Queremos oferecer ao consumidor um sorvete de chocolate que carrega a identidade do Ceará. Trabalhamos com cacau 100% cearense, agregando crocância e intensidade com os nibs. A ideia surgiu no ano passado, mas decidimos amadurecer o projeto para aprimorar cada detalhe da receita. O resultado foi surpreendente e a aprovação em degustações foi unânime.”

A Frutbiss tem sua história marcada pelo empreendedorismo e inovação. Fundada em 1991 por Gutemberg Costa, um artesão que, com base na receita da esposa, decidiu investir na produção de sorvetes e assim a marca cresceu rapidamente e conquistou espaço no mercado. 

Em 2002, passou a fornecer sorvetes para supermercados e, nos anos seguintes, expandiu-se por meio das lojas, contando hoje com mais de três mil pontos de venda em todo o Estado.

O novo Gelato de Chocolate Cearense já está disponível nas gelaterias da marca: Quintal do Jóquei, Quintal do Nortão, Frutbiss Store Sul – Pátio Água Fria, Imprensa Food Square e a Porto das Dunas, além de estar à venda pelo aplicativo Frutbiss, WhatsApp e plataformas de delivery como iFood. A novidade reafirma o compromisso da marca em unir tradição, qualidade e os sabores genuínos do Ceará.

Para os fãs de chocolate e de produtos regionais, essa é uma oportunidade de experimentar um gelato que traduz a riqueza do cacau cearense em cada colherada.

SERVIÇO: 

@frutbisssorvetes        

Gelateria Quintal do Jóquei – 10h às 00h

North Shopping Jóquei – Av. Lineu Machado, 419 – Jóquei Clube, Fortaleza 

Gelateria Quintal do Nortão – 11h às 23h 

North Shopping Fortaleza – Av. Bezerra de Menezes, 2450 – Pres. Kennedy, Fortaleza

Frutbiss Store Sul – Pátio Água Fria – 10:30h às 22:30h

Pátio Água Fria – Av. Washington Soares, 3690 – Parque Manibura

Gelateria Imprensa Food Square – 11h às 23h

Imprensa Food Square – Av. Des. Moreira, 2355 – Dionísio Torres, Fortaleza

Gelateria Porto das Dunas – Bora Mercado – 10:30h às 22:30h

Borah Mercado – Av. Caminho do Sol, 3980 – Porto das Dunas, Fortaleza