O ritmo das suas refeições pode estar sabotando ou acelerando seu emagrecimento

Comer devagar: a dica mais subestimada (e eficaz) para emagrecer naturalmente

Novo olhar sobre o emagrecimento mostra que o simples ato de comer devagar pode ativar os mesmos mecanismos hormonais dos medicamentos modernos como o Mounjaro promovendo saciedade e controle glicêmico de forma natural.

Enquanto o foco do emagrecimento moderno gira em torno de dietas restritivas, treinos intensos e medicamentos, a ciência aponta para um hábito básico e esquecido: o ritmo das refeições. Comer devagar, além de ser um comportamento de autoconsciência, tem impacto direto na liberação de hormônios ligados à saciedade e à regulação metabólica.

Por trás do ato de mastigar: o corpo em modo inteligência metabólica

A digestão começa no cérebro e na boca e não no estômago. O ritmo da mastigação influencia a comunicação entre o intestino e o sistema nervoso central.
Quando se come devagar, o intestino delgado libera de forma mais eficiente o GLP-1 (peptídeo semelhante ao glucagon tipo 1) o mesmo hormônio presente em medicamentos como o Mounjaro e o Ozempic, usados para promover saciedade e controle glicêmico.

Essa liberação natural não depende apenas de remédios: o corpo é capaz de produzi-lo de forma endógena, desde que receba os estímulos corretos e um deles é o tempo de mastigação e a consciência alimentar durante as refeições.

Comer rápido: o vilão silencioso da digestão e do peso estável

Ao comer rápido, o cérebro não tem tempo suficiente para processar os sinais de saciedade. Isso leva ao consumo exagerado de alimentos, digestão ineficiente e maior acúmulo de gordura visceral.
A longo prazo, o hábito de comer com pressa está associado a flutuações energéticas, inflamação intestinal e dificuldade de manutenção do peso.

Em pessoas que fazem uso de medicamentos agonistas de GLP-1, comer rapidamente pode até reduzir a eficácia clínica da medicação, tornando o tratamento menos efetivo.

Mastigação consciente: uma ferramenta de saúde emocional e metabólica

Comer devagar também tem papel psicológico: reduz a compulsão alimentar, melhora a digestão e ajuda o corpo a sair do modo de alerta (sistema simpático) e entrar no modo de repouso e digestão (sistema parassimpático).
É um gesto simples que reorganiza o metabolismo e as emoções um detox de pressa que gera estabilidade no corpo e na mente.

Pequenos ajustes que transformam resultados:
• Faça as refeições sentado, sem telas e com respiração lenta;
• Apoie os talheres entre uma garfada e outra;
• Observe os sabores e texturas dos alimentos;
• Termine de mastigar antes de pegar o próximo bocado.

Essas ações simples, quando praticadas com constância, geram relatos consistentes de melhora digestiva, redução da compulsão e estabilidade do apetite ao longo do dia.

Na medicina integrativa, a alimentação é tratada como um processo neurossensorial, e não apenas calórico.
Comer devagar é, portanto, uma prática fisiológica, emocional e terapêutica capaz de reativar a inteligência metabólica do corpo e sustentar o emagrecimento de forma natural e duradoura.

Empresários e especialistas defendem que a sustentabilidade das clínicas passa por uma mudança de mentalidade: gestão eficiente e visão estratégica agora são tão essenciais quanto a formação técnica.

A transformação da medicina nos últimos anos não se limita à adoção de novas tecnologias ou avanços clínicos. Um movimento silencioso, mas decisivo, vem ganhando espaço nos bastidores das clínicas e consultórios: a profissionalização da gestão médica. Cada vez mais, profissionais da saúde e empreendedores têm reconhecido que a eficiência administrativa e a visão estratégica são fatores determinantes para o sucesso e a longevidade das instituições.

Entre os nomes que se destacam nesse cenário está Luciano Mattos, empresário e fundador da Doctor Growth, empresa voltada ao crescimento estratégico de clínicas médicas. Ele defende que o grande desafio do setor hoje é equilibrar tradição e modernidade, sem perder o foco na essência do cuidado humano. “Durante muito tempo, a gestão foi vista como algo distante da prática médica. Mas hoje é impossível manter uma clínica sustentável sem entender de processos, pessoas e finanças”, explica.

Sócio das unidades da Evo Estágios em Juiz de Fora e Três Rios, Luciano acumula experiência em treinamentos de liderança e desenvolvimento humano, como o Dale Carnegie Course, reconhecido internacionalmente por formar gestores com foco em comunicação e desempenho. Ele também participou de programas de inovação e congressos empresariais em São Paulo, ampliando a conexão entre gestão e a realidade prática da saúde.

Para Mattos, a dificuldade de muitos profissionais da área está na ausência de formação empreendedora. “A maioria dos médicos não aprende a gerir. São excelentes tecnicamente, mas enfrentam desafios para administrar pessoas, atender à demanda e manter o equilíbrio financeiro. É aí que a visão empresarial faz diferença — não para transformar o médico em gestor, mas para permitir que ele tenha uma estrutura que o sustente”, analisa.

A reflexão sobre esse novo perfil de profissional também está presente no Precision Talks, primeiro evento de networking médico de Juíz de Fora que Luciano organiza ao lado de Alcione Marocolo. Em sua terceira edição, o encontro reúne médicos e especialistas para discutir o tema “Tradição & Modernidade: a Medicina do Futuro”, com foco na integração entre gerações e na adaptação das práticas clínicas a um cenário de constantes transformações.

Segundo Luciano, a troca de experiências é essencial para fortalecer o setor. “A medicina é uma das profissões mais tradicionais do mundo, mas está passando por mudanças profundas. O que propomos é um espaço de diálogo sobre como inovar sem perder a essência do cuidado”, diz.

O movimento de profissionalização da gestão médica, impulsionado por especialistas como Mattos, aponta para um novo paradigma na saúde: clínicas mais estruturadas, sustentáveis e alinhadas a um modelo de atendimento que valoriza tanto o resultado financeiro quanto o bem-estar do paciente.

Sobre o especialista:

Luciano Mattos é empresário, sócio das unidades da Evo Estágios em Juiz de Fora e Três Rios, e fundador da Doctor Growth, empresa especializada em crescimento estratégico de clínicas médicas. Participou de treinamentos de liderança e inovação, como o Dale Carnegie Course, e atua na promoção de boas práticas de gestão e desenvolvimento humano no setor da saúde.

O TouroCast, podcast que conecta saúde, performance e estilo de vida, recebe uma dupla de peso em seu próximo episódio: Rogério Minotouro, ex-lutador do UFC, empresário e mentor de alta performance, e o Dr. José Victor, endocrinologista e nutrólogo, parceiro técnico da Évora Farma.

Durante o episódio, os convidados compartilham suas visões sobre disciplina, bem-estar e estratégias de longevidade com qualidade, comentando também sobre os eventos e fórmulas desenvolvidas pela Évora Farma, marca referência em manipulação farmacêutica e performance personalizada.

Recentemente, Minotouro também voltou aos holofotes do mundo das lutas.

Com Popó lesionado, o ex-lutador se colocou à disposição para substituí-lo no Fight Music Show (FMS), evento que acontecerá em novembro e que pode colocá-lo frente a frente com Diego Alemão. A organização do evento ainda não definiu quem vai lutar no lugar do tetracampeão mundial de boxe. Na página oficial do evento, o FMS coloca algumas opções para que o público vote em quem acha que deve ser o substituto de Popó.

Minotouro – hoje palestrante e lider de projetos sociais por meio do Instituto Irmãos Nogueira – fala sobre sua transição do octógono para o empreendedorismo e o trabalho de impacto social, enquanto o Dr. José Victor traz uma visão clínica e científica sobre como suplementação e estilo de vida inteligente transformam a saúde de atletas e pessoas comuns.

“A verdadeira performance vai além do treino – é sobre equilíbrio físico, mental e propósito. A parceria com a Évora reflete exatamente isso”, destaca Minotouro.

“Nosso objetivo é trazer a ciência para perto das pessoas, mostrando como o uso certo de ativos pode melhorar foco, disposição e qualidade de vida”, complementa o Dr. José Victor.
O episódio reforça a missão da Évora Farma em unir ciência, tecnologia e resultados reais, através de parcerias com profissionais e referências em performance humana.

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(Fotos : Arquivo Pessoal)