Família Nanico quer que o prêmio seja incentivo para pequenos produtores continuarem em suas terras produzindo alimentos
O queijo porungo de Angatuba (SP) produzido pela Família Nanico há mais de 50 anos, feito artesanalmente com massa filada de leite de vaca cru, conseguiu um feito: ganhou a medalha de ouro no Mundial de Queijo do Brasil 2024. Mas na contramão do mercado, a premiação não mudou a forma de produção, que continua totalmente manual, familiar e pequena, nem foi justificativa para elevar o preço do queijo. E somente quem já era “freguês antigo” ou tem a sorte de encontrar uma peça no mercadinho da cidade, que há tempos já era posto de revenda, degusta essa delícia derivada do leite, que é uma tradição da região sudoeste do Estado de São Paulo.
“Eu não imaginava que o nosso queijo de família ganharia esse prêmio. Foi uma surpresa que trouxe reconhecimento de que fazemos um produto de qualidade. É um sentimento muito bom e queremos que esse prêmio sirva de inspiração para outras famílias de pequenos produtores continuarem em suas terras produzindo alimentos. Nosso objetivo não é fazer mais e mais queijos para ganhar mais e mais dinheiro. Mas é ensinar a técnica do nosso queijo a produtores de leite interessados e tornar a região sudoeste de São Paulo reconhecida”, resume Jolice Antunes de Toledo Cardoso, que está à frente da produção no Sítio Rainha da Paz ao lado do marido Adnilson Lucio Cardoso e do filho Denner Henrique Cardoso. A Família Nanico teria condições para ampliar significativamente a produção. “Graças às melhorias implantadas pelo pessoal da CATI (Coordenadoria de Assistência Técnica Integral) na nossa propriedade, a produção de leite aumentou bastante. Como não damos conta de fazer queijo de todo o leite, o excedente fornecemos para um laticínio. Para ampliar a produção, precisaríamos de mão-de-obra de fora e queremos que esse negócio fique em família, como era na época dos meus avós que, assim como meus pais, tinham no queijo complementação de renda da lavoura. A gente ia para cidade, de casa em casa, oferecendo nosso produto. Hoje, com o reconhecimento que conquistamos, principalmente agora depois dessa medalha de ouro, nem conseguimos atender todas as encomendas”, conta.
A premiação do porungo Família Nanico em muito se deve ao trabalho dos assistentes agropecuários da CATI Regional de Itapetininga, que em 2023 começaram o acompanhamento da propriedade dentro do projeto que visa a viabilidade econômica da atividade leiteira em pequenas propriedades. “Começamos pela coleta e análises de solo da propriedade, seguindo para a recuperação de um pasto rotacionado de capim mombaça e a recomendação de plantio e adubação do milho para ensilagem. São ações para produzir alimentos de qualidade para o rebanho durante todo o ano”, conta a zootecnista e assistente agropecuária Ana Paula Roque, da CATI de Itapetininga. Ao reconhecer a qualidade do queijo porungo, Ana Paula, que também é Líder do Grupo Técnico de Pecuária Leiteira da CATI no Estado de São Paulo, incentivou Jolice a participar do campeonato. Concorrendo com mais de 2.000 queijos, do Brasil e de outros países, o porungo Família Nanico levou a medalha de ouro. Como ninguém da família de Jolice pode estar presente ao evento, foi Ana Paula a representante do queijo no concurso. “Após a premiação, seguimos com ajustes no planejamento da alimentação para aumentar a produção de leite. E foi preciso incluir no sistema de produção algumas áreas de pastagem degradada que estavam improdutivas na propriedade. Para isso, foi utilizado o recurso do FEAP Pagamento por Serviços Ambientais – Berços D`Água, que permitiu que a família recuperasse a área com práticas de manejo de conservação de solo e água e corrigisse a fertilidade do solo”, conta Ana Paula.
Outra colaboração importante para a produção de leite de qualidade no Sítio Rainha da Paz é do assistente agropecuário e veterinário Marcelo Ament Giuliani dos Santos. “Ele nos dá assistência técnica relativa à reprodução das vacas, inclusive fazendo a ultrassonagrafia dos animais e nos repassando todas as orientações necessárias, principalmente a meu filho que, inclusive, já fez curso e já aprendeu a inseminar as vacas”, conta Jolice. Com todas essas ações executadas, a produção de leite dobrou. “Leite de qualidade, produzido com boas práticas de higiene de ordenha, respeito ao bem-estar animal e ao consumidor dos queijos deliciosos que a Família Nanico produz”, completa a assistente agropecuária Ana Paula. Jolice, por sua vez, acrescenta que a assistência técnica também a ajudou a profissionalizar o negócio do ponto de vista contábil. “Eu não sabia quanto ganhava com os queijos, qual era o custo. Com a orientação da CATI, agora tudo é planilhado e planejado”, afirma.
Nome “Nanico” O nome do queijo, “Família Nanico’, é uma homenagem ao pai de Jolice. “Meu pai, José, já falecido, era conhecido por Nanico. Embora quem sempre tirasse o leite e fizesse o queijo fosse minha mãe, o queijo ficou conhecido como do ‘Nanico’. Quando estávamos no processo para obter o selo de inspeção municipal aqui de Angatuba, seguimos com o nome ‘Família Nanico’, que está no rótulo do nosso queijo”, detalha. Atualmente, a produção é de 36 queijos por dia, que levam, em média, nove litros de leite cada um. O quilo do porungo é vendido, atualmente, por R$ 45,00.
Como é produzido A produção do queijo porungo é complexa: o leite coalhado é trabalhado em água quente, sendo dobrado e esticado muitas vezes até adquirir a consistência e elasticidade desejadas e a forma que se parece com a porunga, fruto da Lagenaria siceraria. O resultado é um queijo de textura firme e sabor marcante, que dispensa refrigeração. “Antigamente não tínhamos energia elétrica. Então não havia geladeira. O queijo era pendurado pelo pescocinho para ventilar e, assim, durar mais tempo. No rótulo do nosso queijo consta que a duração de prateleira é de 15 dias, mas é mais. Minha filha, que é engenheira de alimentos pela UFSCar e pesquisou a durabilidade do nosso porungo, chegou à conclusão que chega a 40 dias na prateleira”, afirma.
Papel dos assistentes agropecuários Os assistentes agropecuários da Secretaria de Agricultura e Abastecimento de São Paulo desempenham um papel de grande importância para o desenvolvimento e sustentabilidade da pecuária leiteira em todo Estado. Com um corpo técnico capacitado, atuam em diversas áreas tanto na extensão rural por meio de assistência técnica a campo, palestras, cursos, dias de campo, crédito rural quanto realizando registros e fiscalizações. A pecuária leiteira está presente em praticamente todos os municípios do Estado, sendo executada em sua maioria em pequenas e médias propriedades, onde a atividade é a principal fonte de renda. Nesse sentido, o principal objetivo do atendimento é o alcance da viabilidade econômica da atividade leiteira nas propriedades, que depende da aplicação de uma série de medidas e práticas de manejo. Entre elas, destacam-se a escrituração zootécnica e econômica e os manejos de pastagens, nutricional, sanitário e reprodutivo.
Serviço Mais sobre o queijo porungo Família Nanico em @jolicecardoso
Descubra as diferenças entre os dois materiais e escolha o tecido ideal para se manter fresco e confortável durante o calor intenso
As ondas de calor têm se tornado mais frequentes e severas, exigindo atenção especial na hora de selecionar roupas que garantam alívio térmico e sensação de bem-estar. Assim, optar por tecidos adequados, como linho e algodão, faz toda a diferença, embora cada um apresente particularidades que influenciam o uso no cotidiano.
Explorar essas distinções é fundamental para criar um guarda-roupa prático e com estilo, especialmente em dias de altas temperaturas. Conhecer os pontos fortes de cada material ajuda na hora de adquirir novas peças ou montar combinações, e ainda é possível aproveitar oportunidades incríveis com um cupom de desconto Dudalina para renovar suas escolhas.
Descubra as propriedades térmicas de cada tecido
O linho é amplamente reconhecido por sua capacidade de permitir a circulação de ar, além de absorver umidade sem deixar a pele pegajosa. Já o algodão proporciona uma sensação agradável ao toque, com um equilíbrio térmico que funciona bem em situações menos extremas, como em uma caminhada ao sol.
Em regiões de clima quente e úmido, o linho se destaca por secar rapidamente, sendo uma excelente opção para quem transpira bastante. Por outro lado, o algodão ganha espaço por ser mais fácil de encontrar e se adaptar a diferentes ocasiões, desde looks casuais até peças básicas do dia a dia, embora exija atenção ao lavar para evitar danos.
Compare a durabilidade e resistência dos materiais
Quando se fala em longevidade, o linho mostra maior resistência a rasgos, mantendo sua integridade mesmo após anos de uso. No entanto, ele tende a formar vincos com facilidade, enquanto o algodão, embora mais propenso a desgastes com lavagens constantes, conserva melhor a aparência inicial em curto prazo.
Essa diferença impacta diretamente na escolha, dependendo da rotina de cada pessoa, pois o linho representa um investimento duradouro, desde que receba cuidados específicos. Já o algodão se mostra mais prático para quem busca algo simples de manter, sendo ideal para roupas de uso frequente sem grandes exigências.
Avalie o impacto ambiental de linho e algodão
No quesito sustentabilidade, o linho leva vantagem por demandar menos recursos hídricos e produtos químicos durante seu cultivo. Em contrapartida, o algodão, principalmente quando produzido de forma convencional, consome mais água e insumos, gerando um impacto maior no meio ambiente.
Fazer escolhas conscientes, como priorizar algodão de origem orgânica ou linho de marcas comprometidas com práticas sustentáveis, pode reduzir danos ao planeta. Procurar por selos de certificação nas etiquetas é uma forma de garantir que a compra esteja alinhada a valores de preservação e responsabilidade ecológica.
Entenda o conforto e a estética de cada tecido
Vestir linho traz uma sensação de leveza e frescor, com uma textura mais natural que combina com visuais descontraídos e elegantes. Já o algodão se destaca pelo toque suave, moldando-se bem ao corpo e sendo perfeito para peças que exigem maior liberdade de movimento.
Visualmente, o linho confere um charme único, mesmo com suas marcas de uso, enquanto o algodão permite maior diversidade em padrões e tonalidades. Dessa forma, combinar linho com calçados leves ou algodão com itens básicos do cotidiano resulta em looks harmoniosos e adaptáveis a qualquer situação.
Analise o custo-benefício de linho e algodão
Em termos financeiros, o linho costuma ter um valor mais elevado devido ao processo trabalhoso de fabricação, mas oferece uma exclusividade que justifica o preço. Por outro lado, o algodão está mais acessível no mercado, sendo uma alternativa prática para quem precisa de roupas em maior quantidade.
Essa disparidade pede reflexão sobre o objetivo de cada peça, já que o linho pode ser reservado para momentos marcantes, enquanto o algodão atende às demandas diárias sem comprometer o orçamento. Misturar ambos no guarda-roupa pode ser uma estratégia para equilibrar gastos e manter um visual atrativo.
Escolha o tecido ideal para seu estilo de vida
Adaptar o material ao ritmo pessoal é essencial, pois o linho atende bem quem valoriza um ar sofisticado e não se incomoda com vincos naturais. Já o algodão se encaixa na vida de quem prefere praticidade, especialmente em rotinas agitadas que pedem roupas fáceis de usar e lavar.
Observar o próprio gosto e necessidades ajuda a definir a melhor opção, sendo o linho ideal para personalidades que buscam simplicidade refinada e o algodão para quem aprecia versatilidade. Compreender essas características permite enfrentar os dias quentes com segurança, transformando cada escolha de roupa em uma expressão de conforto e personalidade única.
Saiba como agir após a subtração do patrimônio e ampliar a proteção para prevenir essas perdas
No Brasil, a insegurança relacionada a veículos tornou-se uma preocupação constante para milhões de motoristas. Dados recentes apontam que, anualmente, centenas de milhares de automóveis são subtraídos, com regiões metropolitanas liderando os índices de criminalidade, reforçando a necessidade de atenção redobrada por parte dos proprietários.
Nesse contexto, o tempo se mostra um fator determinante para reaver o bem, já que quanto mais ágil for a reação, maiores serão as possibilidades de localização. O lado bom é que, com o uso de ferramentas avançadas de monitoramento e recuperação de veículos, os proprietários encontram aliados poderosos para proteger seus patrimônios e reduzir perdas significativas.
Descubra o prazo crítico para recuperar seu veículo
Quando se trata de recuperar um automóvel levado por criminosos, as primeiras 24 a 48 horas são consideradas a janela mais promissora. Durante esse intervalo, as chances de encontrar o bem ainda intacto são consideravelmente maiores, conforme indicam diversos estudos sobre o tema.
Após esse período inicial, porém, os riscos aumentam, já que o item pode ser desmontado ou transferido para áreas de difícil acesso. Assim, é essencial agir sem demora, notificando as autoridades e, se possível, utilizando dispositivos de rastreamento para facilitar a busca e evitar um prejuízo total.
Entenda como os criminosos operam após o roubo
Depois de subtrair um veículo, os delinquentes frequentemente recorrem a práticas como desmanche para vender componentes ou alteração de identificação para circulação ilegal. Da mesma forma, muitos automóveis são deslocados para regiões distantes ou até utilizados em outras atividades ilícitas, complicando ainda mais a recuperação.
Compreender essas estratégias pode ser um diferencial para antecipar movimentos e colaborar com as forças policiais. Portanto, estar atento a esses padrões é a chave para elaborar táticas de procura e aumentar as possibilidades de sucesso na localização do bem.
Conheça as tecnologias que auxiliam na recuperação
Atualmente, soluções como rastreadores por GPS e sistemas de bloqueio remoto têm se mostrado indispensáveis para quem busca proteger seu carro. Esses dispositivos, muitas vezes conectados a aplicativos, permitem acompanhar a posição do automóvel em tempo real, oferecendo uma resposta imediata em casos de emergência.
Contudo, é importante selecionar equipamentos de marcas reconhecidas e garantir uma instalação feita por especialistas. Dessa forma, a eficiência da ferramenta é assegurada, possibilitando uma recuperação mais rápida e reduzindo custos relacionados a seguros ou substituição do patrimônio.
Saiba como agir imediatamente após o roubo ou furto
Ao perceber que seu automóvel foi levado, o primeiro passo é registrar a ocorrência junto às autoridades competentes. Em seguida, contatar a seguradora, se houver, e ativar qualquer sistema de localização disponível são ações que devem ser tomadas sem hesitação.
Ainda assim, manter a serenidade e fornecer dados precisos, como características do carro e últimos locais vistos, pode fazer toda a diferença. Além disso, ter documentos e contatos de emergência sempre acessíveis agiliza o processo, elevando as chances de um desfecho positivo.
Previna-se com medidas simples e eficazes
Para evitar ser vítima de furto ou roubo, adotar cuidados básicos, como parar o carro em áreas bem iluminadas e utilizar travas adicionais, é altamente recomendado. Do mesmo modo, deixar objetos valiosos fora de vista dentro do veículo reduz a atratividade para possíveis ladrões.
Combinar barreiras físicas, como alarmes visíveis, com soluções tecnológicas, a exemplo de adesivos indicando monitoramento, pode dissuadir criminosos. Essas práticas não apenas diminuem os riscos, mas também proporcionam maior paz de espírito ao dono do automóvel.
Avalie o papel da seguradora na recuperação do veículo
Por fim, ter um contrato de seguro pode ser um grande alívio em situações de perda de um carro, já que muitas empresas oferecem suporte tanto para a busca quanto para a compensação financeira. No entanto, é fundamental conhecer os prazos e as condições estipuladas na apólice para acionar o serviço sem contratempos.
Manter os pagamentos atualizados e fornecer todas as informações solicitadas de forma clara também é indispensável para acelerar o atendimento. Contar com esse respaldo garante proteção econômica e oferece segurança em momentos de adversidade.
Matheus Mattuvo viraliza após participação no Programa Leão Lobo
O apresentador e jornalista Matheus Mattuvo, conhecido pelo comando do Programa Camarote, foi um dos grandes destaques recentes ao participar do Programa Leão Lobo. A entrevista, marcada por espontaneidade, bom humor e emoção, trouxe à tona momentos importantes da trajetória do comunicador, além de revelar bastidores e planos ambiciosos para o futuro. Durante o bate-papo, Leão Lobo fez questão de destacar o estilo único de Matheus Mattuvo, elogiando sua forma leve, simples e carismática de conduzir entrevistas. O veterano da comunicação também afirmou acompanhar o Programa Camarote e ressaltou a capacidade do apresentador em extrair histórias curiosas e envolventes de […]
O apresentador e jornalista Matheus Mattuvo, conhecido pelo comando do Programa Camarote, foi um dos grandes destaques recentes ao participar do Programa Leão Lobo. A entrevista, marcada por espontaneidade, bom humor e emoção, trouxe à tona momentos importantes da trajetória do comunicador, além de revelar bastidores e planos ambiciosos para o futuro.
Durante o bate-papo, Leão Lobo fez questão de destacar o estilo único de Matheus Mattuvo, elogiando sua forma leve, simples e carismática de conduzir entrevistas. O veterano da comunicação também afirmou acompanhar o Programa Camarote e ressaltou a capacidade do apresentador em extrair histórias curiosas e envolventes de artistas, característica que tem se tornado marca registrada de seu trabalho.
Um dos momentos mais marcantes da entrevista foi quando Matheus relembrou sua relação com Silvio Santos. O apresentador contou sobre a emoção de ter levado um bolo para o aniversário do ícone da televisão brasileira, que celebrou 93 anos. Sem saber que seria o último aniversário do comunicador, o gesto ganhou ainda mais significado, tornando-se uma lembrança inesquecível em sua trajetória.
Matheus Mattuvo
A conversa também passou por curiosidades pessoais, como o uso frequente de óculos durante suas entrevistas ,um detalhe que já virou identidade visual e pela essência de seu trabalho, sempre pautado na educação, humildade e proximidade com o público e os entrevistados.
Orgulhoso de suas origens, Matheus destacou sua ligação com a cidade de Corinto, conhecida como o centro geográfico de Minas Gerais e terra dos cristais. Como forma de carinho, ele presenteou Leão Lobo com uma tradicional geleia de mocotó, que foi prontamente aberta e elogiada pelo apresentador durante a gravação, reforçando a valorização da cultura mineira.
Além de relembrar sua trajetória, Matheus Mattuvo também falou sobre os próximos passos de sua carreira e do Programa Camarote. Segundo ele, o projeto está em plena expansão, com gravações sendo realizadas em diversas cidades do Brasil e até no exterior. O objetivo é claro: Transformar o programa em um produto de alcance nacional e internacional, ampliando ainda mais sua relevância no cenário do entretenimento.
Ao ser questionado sobre sonhos profissionais, Matheus revelou que, mesmo já tendo entrevistado diversos artistas, segue motivado por novos desafios e grandes nomes que ainda deseja conhecer, mantendo viva a paixão pela comunicação.
A participação no programa do Leão Lobo reforça o momento de ascensão vivido por Matheus Matuvo, que vem conquistando espaço com autenticidade, dedicação e um estilo próprio que cativa tanto o público quanto grandes nomes da mídia brasileira.