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Negócios à mesa: restaurantes se tornam cenário para decisões estratégicas em Fortaleza

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Mais do que lazer, encontros gastronômicos são usados por empresários e executivos para fortalecer relacionamentos, fechar parcerias e humanizar negociações.

Nem todo grande acordo começa em uma sala de reuniões. Em Fortaleza, um número crescente de executivos, empreendedores e gestores têm escolhido mesas de restaurantes como cenário estratégico para fechar negócios, construir relacionamentos e definir os rumos das suas empresas. O ambiente informal, mas cuidadosamente escolhido, ajuda a criar conexões humanas que vão além das formalidades tradicionais dos escritórios.

Esse fenômeno acompanha uma mudança comportamental na forma como empresários e profissionais vêm lidando com negociações e parcerias. É o chamado networking gastronômico: encontros que equilibram a informalidade necessária para diálogos mais honestos com a seriedade que envolve grandes decisões.

“A escolha de um restaurante é estratégica”, explica Rebeca Sabóia, empresária. “O ambiente transmite valores pessoais e corporativos, reflete o cuidado e o estilo da liderança, além de colocar os envolvidos em uma situação mais humana e menos protocolar. Esse equilíbrio pode ser decisivo para fechar um negócio importante.”

Um exemplo claro dessa tendência é o Butcher’s 746, steakhouse localizada em Fortaleza, que frequentemente recebe executivos e empresários em encontros estratégicos. Marcelo Pimentel, empresário conhecido na cidade e fundador da casa, observa que muitos clientes chegam com objetivos claros de negócios, buscando um ambiente confortável e discreto para reuniões importantes.

“Muitos clientes frequentam o Butcher’s justamente por saberem que vão encontrar privacidade e conforto para negociar. Já vi grandes acordos nascerem aqui entre pratos e taças”, afirma Marcelo. Para ele, o diferencial é o fato de que, num restaurante, as pessoas deixam parte da formalidade de lado e agem de forma mais autêntica: “Isso fortalece a confiança e acaba sendo muito valioso nas relações comerciais.”

O conceito também reforça o papel da chamada “experiência relacional”, onde o foco não está apenas no que se discute, mas na forma como as relações interpessoais se constroem. Segundo especialistas, ambientes que estimulam conversas naturais e descontraídas favorecem vínculos mais sólidos e produtivos.

Com a economia aquecida e o mercado local em plena expansão, tudo indica que encontros desse tipo continuarão acontecendo em Fortaleza, transformando almoços e jantares em momentos cruciais para o futuro de muitos negócios.

Serviço:

Butcher`s 746

Contato:(85) 3051-0228 | @butchers746

Endereço: Leonardo Mota, 1512 – Aldeota

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De garçonete a milionária no digital: por que Leticya Perez chama atenção em um mercado obcecado por ganhar dinheiro na internet

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Créditos da Foto: Divulgação

Antes de ser associada a estratégias digitais e monetização online, Leticya Perez carregava bandejas, lidava com jornadas exaustivas e tomava decisões rápidas em um ambiente onde errar custava caro. Em menos de um ano após migrar para a internet, essa mesma mulher acumulou mais de R$ 2 milhões em resultados somando diferentes frentes digitais. O contraste chama atenção, mas o que sustenta sua trajetória não é a mudança de cenário, é a forma como ela decide dentro dele.


A história de Leticya começa longe do discurso glamourizado sobre ganhar dinheiro na internet. Trabalhar como garçonete não aparece como ponto de vitimização, mas como base prática de uma mentalidade que mais tarde se tornaria diferencial competitivo: disciplina, leitura de pessoas, gestão de pressão e responsabilidade sobre cada escolha feita em tempo real.


Quando passou a atuar no ambiente digital, Leticya não se prendeu a uma única plataforma, método ou modelo de negócio. Sua atuação foi guiada por uma leitura estratégica do cenário online, entendendo a internet como um ambiente de oportunidades variáveis e não como promessa automática de resultado. O foco nunca esteve no “onde”, mas no “como” e no “por que” tomar determinadas decisões.


Em aproximadamente 11 meses, sua atuação em diferentes modelos de monetização digital resultou em mais de R$ 2 milhões em faturamento acumulado. O número, embora expressivo, surge como consequência de uma lógica clara: plataformas mudam, tendências passam, mas decisões bem estruturadas continuam produzindo resultado. Para Leticya, ganhar dinheiro na internet nunca foi sobre acesso privilegiado, e sim sobre leitura de contexto e consistência estratégica.

Créditos da Foto: Divulgação
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Em um mercado saturado por discursos de replicação fácil, sua postura rapidamente destoou. Leticya não construiu relevância prometendo atalhos ou fórmulas prontas. Pelo contrário, sua autoridade se fortaleceu justamente ao defender uma ideia pouco popular no digital: a de que resultado exige maturidade decisória, gestão de risco e capacidade de sustentar escolhas ao longo do tempo.


Esse entendimento provocou uma transição natural em sua atuação. Com o crescimento dos resultados, Leticya passou do operacional para a estratégia, da execução intensa para a interpretação de cenários. O foco deixou de ser apenas fazer mais e passou a ser decidir melhor. Em um ambiente onde muitos agem no impulso, essa mudança se tornou um divisor de águas.


Hoje, Leticya Perez é reconhecida como estrategista de monetização na internet. Sua atuação atravessa diferentes modelos digitais, sempre sustentada por leitura de dados, inteligência estratégica e visão de longo prazo. Ela não se posiciona como referência por dominar uma ferramenta específica, mas por compreender o que permanece quando ferramentas deixam de funcionar.

Créditos da Foto: Divulgação
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Esse amadurecimento também se reflete em sua produção intelectual. Leticya é autora do livro “Prosperidade é Treino Diário”, no qual reúne reflexões sobre decisões estratégicas, construção de resultados e visão de longo prazo no ambiente digital. A obra marca sua transição definitiva do fazer para o interpretar e consolida sua imagem como alguém que pensa o dinheiro na internet de forma estrutural, não imediatista.


A trajetória de Leticya Perez não convida o leitor a copiar caminhos nem a buscar promessas fáceis. Ela provoca uma reflexão mais profunda e rara no ambiente digital: ganhar dinheiro na internet não é sobre estar no lugar certo, mas sobre decidir certo, repetidas vezes, mesmo quando ninguém está olhando.

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Instituto Rafa Puglisi: quando legado vira ativo estratégico e padrão supera tendência

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Em um mercado de saúde cada vez mais pressionado por volume, marketing acelerado e promessas de curto prazo, o Instituto Rafa Puglisi construiu vantagem competitiva na contramão do modismo: método, governança clínica e reputação sustentada no longo prazo.

Com mais de um século de atuação da família Puglisi na odontologia brasileira, o Instituto atravessa hoje um ciclo de consolidação operacional. A terceira grande reforma estrutural amplia a capacidade instalada para sete consultórios de alta performance, áreas de descanso e infraestrutura de apoio comparável à hotelaria de alto padrão. O investimento não atende a uma lógica estética, mas a um desenho funcional alinhado ao perfil de pacientes de maior complexidade e recorrência.

Um indicador resume o posicionamento do Instituto: 80% dos pacientes atendidos chegam como retrabalho clínico. São casos que passaram por múltiplas intervenções malsucedidas e exigem mais do que correções técnicas: demandam reconstrução de confiança, previsibilidade de resultado e condução ética. Esse perfil eleva a régua de execução e cria uma barreira de entrada natural para concorrentes.

Créditos da Foto: Divulgação
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O modelo assistencial parte de um princípio claro: reabilitação funcional com previsibilidade clínica e eficiência operacional. A estética surge como consequência da excelência técnica, não como promessa comercial. A tecnologia é utilizada como instrumento de controle, com scanners, planejamento digital e protocolos, sem substituir a decisão clínica, reduzindo riscos e retrabalho.

Outro pilar estratégico é o laboratório próprio, integrado à operação. Ao inverter a lógica tradicional do mercado, adaptando a peça ao dente, e não o dente à peça, o Instituto reduz perdas biológicas, amplia a longevidade dos tratamentos e controla qualidade e prazo. Essa estrutura permite inclusive reabilitações orais completas com laminados cerâmicos em cerca de um mês, mantendo padrão de acabamento e previsibilidade.

Créditos da Foto: Divulgação
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Localizado em frente ao Rosewood São Paulo, no complexo Cidade Matarazzo, o Instituto se beneficia de um eixo urbano que favorece privacidade, logística e fluxo de pacientes nacionais e internacionais, consolidando-se como referência de alto padrão.

O Instituto Rafa Puglisi não compete por volume. Compete por confiança, consistência e valor de marca. Em um setor onde atalhos geram escala rápida, mas corroem reputação, o Instituto opera com uma lógica sustentável: decisões éticas, método repetível e visão de longo prazo.

Sem milagre. Sem tendência passageira.
Com padrão e valor econômico.

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Grayce Lemmertz — A força por trás da experiência que eleva marcas e pessoas

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De vendedora de shopping a líder de Customer Success em uma das maiores empresas de tecnologia do mundo, Grayce Lemmertz construiu uma carreira pautada por algo que o currículo não traduz: a paixão genuína por pessoas e resultados sustentáveis.
Com mais de 20 anos de trajetória corporativa — sendo mais de uma década em cargos de liderança —, Grayce se tornou um nome de referência quando o assunto é Customer Success, Experiência do Cliente e Retenção Estratégica.

Hoje, à frente da área de Customer Success de uma empresa líder multinacional de DataCenter e interconexões, ela lidera grandes contas nacionais e internacionais, ajudando a empresa a atingir excelência operacional e crescimento através do relacionamento com o cliente.
Mas o que realmente diferencia sua história é a forma como ela conecta empatia e performance, negócio e propósito.

Grayce acredita que a verdadeira inovação não nasce apenas da tecnologia, mas da capacidade humana de encantar e reter. E foi com esse olhar que criou a Elevate CX, sua marca pessoal e plataforma de mentoria que ajuda profissionais e empresas a transformarem seus resultados por meio da experiência do cliente.

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Mãe, líder e mentora, ela carrega uma convicção: “Quando colocamos o cliente no centro e o time no coração, o sucesso é consequência.”
Sua jornada é um convite para quem acredita que o sucesso pode — e deve — ser humano, estratégico e inspirador

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