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Setor de alimentação impulsiona crescimento econômico e reforça sustentabilidade no Ceará

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O setor de alimentação rápida tem sido um dos motores do crescimento econômico do Ceará, gerando empregos, inovação e impacto positivo no consumo. 

Nesse cenário, o Grupo Pim Food, responsável pelas marcas de restaurantes como Barney’s Burger, Estela Pizza, Olli’s Burger e Butcher’s, além da Agência Miner, destaca-se como referência no segmento, consolidando sua presença e impulsionando transformações.

Em 2024, a empresa registrou um crescimento de 15% na lucratividade, resultado de estratégias voltadas à expansão, digitalização e fortalecimento da experiência do consumidor. Sua base de clientes cresceu 22%, impulsionada por campanhas eficazes de fidelização e pelo avanço dos canais digitais, que registraram um aumento de 12% nas vendas online.

“Este foi um ano de transformação e evolução para o Pim Food. Crescemos, inovamos e reforçamos nossa conexão com os consumidores. Estamos prontos para 2025 com ainda mais compromisso com a inovação e a sustentabilidade”, afirma Marcelo Pimentel, CEO do Grupo.

A sustentabilidade também se destacou como um fator estratégico. Em 2024, a empresa investiu fortemente em energia renovável, resultando na geração de mais de 360 mil kWh e na redução de aproximadamente 13,85 toneladas de CO₂, o equivalente à preservação de 580 árvores, práticas que ajudam a minimizar impactos ambientais.

Além dos avanços tecnológicos e ambientais, o Grupo Pim Food modernizou 25% de suas unidades, implementando novas tecnologias e modelos operacionais mais eficientes. Outro destaque foi o fortalecimento das parcerias com plataformas de delivery, que passaram a representar 76% das vendas totais. O lançamento de um novo cardápio também ampliou o alcance da marca para novos públicos.

Para 2025, o Grupo Pim Food projeta um crescimento ainda mais expressivo, com a ampliação em 50% do número de unidades, priorizando regiões estratégicas. A empresa seguirá investindo em automação e inteligência artificial para melhorar a eficiência operacional e personalizar ainda mais a experiência dos clientes.

“Outro pilar estratégico será a intensificação das iniciativas sustentáveis. “Olhando para 2025, estamos otimistas em manter um ritmo de crescimento sustentável e inovador. Esperamos expandir nossa presença aumentando novas unidades com foco em regiões que têm mostrado alto potencial de consumo. Continuaremos a investir em automação e inteligência artificial para melhorar os procedimentos operacionais e personalizar ainda mais a experiência dos nossos clientes”, destaca Pimentel.

A força digital do Grupo Pim Food também se consolidou como um diferencial competitivo. Com uma abordagem estratégica de marketing digital, a empresa alcançou mais de 40 milhões de impressões nas redes sociais em 2024, com mais de 50 mil interações, demonstrando um engajamento crescente do público. Esse resultado reflete a combinação de inteligência de dados, ações criativas e atendimento humanizado, tornando a experiência digital uma extensão da experiência física nas unidades.

Pimentel acrescenta “queremos estar cada vez mais conectados às necessidades do consumidor, investindo em qualidade e tecnologia”.

Com um plano de crescimento sólido e um olhar atento às transformações do setor, o Grupo Pim Food segue como um dos protagonistas da economia cearense, impulsionando inovação, sustentabilidade e geração de empregos.

Sobre o Grupo Pim Food

Barney’s Burger é uma hamburgueria conhecida por seu ambiente acolhedor e pela sua decoração inspirada no Rock dos anos 50 e 60. Foi a primeira hamburgueria artesanal do estado do Ceará, com espaços temáticos. O espaço oferece uma experiência gastronômica diferenciada, que atrai tanto famílias quanto jovens em busca de uma experiência única.

Olli’s Burger tem o conceito de Smashburger, ou seja um hambúrguer menor e prensado. Hamburgueria mais jovem, 100% delivery com um total de 05 unidades de atendimento em Fortaleza e Eusébio, tornando uma escolha de lanche rápida e prática com alta qualidade.

Estela Pizza traz um conceito de pizzas artesanais que têm encantado os cearenses. A marca traz como diferencial o sabor das massas, receitas próprias do Marcelo Pimentel. Uma delas é a massa americana, com o formato retangular e a italiana, com massa mais leve, no formato tradicional redondo, como as pizzas napolitanas. Seu destaque fica pelo seu case de delivery na capital do Ceará, Fortaleza, desde o primeiro mês de funcionamento. 

Butcher’s 746 é uma steakhouse especializada em carnes nobres. A casa também oferece cervejas artesanais, uma adega de vinhos com diversos rótulos premiados, em um ambiente rústico-contemporâneo, além de trazer inovação e conhecimento para os amantes de carne, com o seu clube de assinantes. 

Miner é a única empresa que foge ao ramo gastronômico, mas, de fiel relevância para o mercado, responsável por trabalhar Estruturação Digital em Gestão, Marketing e Venda, trazendo incorporação de tecnologia digital para os clientes. 

SERVIÇO:

@pimfoodgroup

@barneysburger

@ollisburger

@butchers746 

@estelapizza

@miner.bz 

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Mais Frutas, mais futuro: oportunidades no mercado americano

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*Por Raphael Alabarse

Os Estados Unidos são uma das maiores economias do mundo, com fartura de alimentos, mas quando o assunto é fruta, o consumo está bem abaixo do ideal. Segundo o USDA Economic Research Service, apenas 1 em cada 10 adultos consome a quantidade mínima recomendada de 1,5 a 2 xícaras por dia. Desde os anos 2000, o consumo per capita vem caindo, enquanto crescem as doenças ligadas à má alimentação.

Esse dado me chama atenção por um motivo simples: será que falta fruta nos EUA ou o problema é cultural? Atuando no setor de produção, distribuição e exportação de frutas, vejo claramente que há espaço para crescer e que o desafio não é apenas produzir mais, mas fazer com que a fruta chegue à mesa do consumidor de forma acessível e atrativa.

Um relatório recente do USDA aponta que o consumo diário caiu 14% entre 2003 e 2021. Para o mercado, isso é um alerta e, ao mesmo tempo, uma oportunidade. Se os americanos realmente seguissem as recomendações nutricionais, o setor teria que dobrar sua capacidade de abastecimento. Como produtor e distribuidor, interpreto esse déficit não como problema isolado, mas como demanda reprimida.

Estados como Califórnia, Flórida e Washington produzem maçãs, uvas, morangos e cítricos em grande escala. Ainda assim, a produção cobre pouco mais da metade do que seria necessário se todos consumissem conforme as diretrizes de saúde. Essa lacuna abre espaço para importadores e distribuidores, e é aí que nós, brasileiros, podemos fazer a diferença.

Mesmo com o consumo geral em queda, alguns nichos crescem com força. Frutas orgânicas e exóticas, por exemplo, registraram alta de 18% nos últimos três anos, puxadas pelo público jovem e escolarizado. Frutas como a lichia, que eu cultivo no interior de São Paulo, ganham cada vez mais espaço justamente por serem diferentes, saborosas e associadas a uma alimentação mais saudável.

Oportunidades da fazenda ao supermercado

Na minha experiência no Ceagesp e na exportação para a Europa, vejo que tecnologia e logística são determinantes. Fazendas que investem em irrigação inteligente, drones e sensores conseguem aumentar sua rentabilidade mesmo em cenários climáticos difíceis. Do lado da distribuição, rastreabilidade e logística refrigerada são hoje fatores que diferenciam quem consegue entregar qualidade e quem fica para trás.

A hora de olhar para frente

Estudos recentes mostram que quando há incentivo,  como programas que prescrevem frutas e verduras para pacientes, o consumo aumenta em até 30%. Ou seja, o problema não está na aceitação, mas no acesso. É nesse ponto que acredito que produtores, distribuidores e importadores têm papel fundamental.

Sei, pela minha trajetória como produtor e distribuidor, que frutas não são apenas alimento: são também negócio, saúde pública e oportunidade econômica. O baixo consumo nos EUA pode parecer um problema, mas eu enxergo como uma chance única de expansão. Para quem está no setor, o futuro está maduro para ser colhido.

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Kamedatec: conectando o Brasil ao laboratório vivo da inovação chinesa

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À frente da Colabtec, Hisayoshi Kameda aposta em um caminho ousado: levar startups brasileiras a uma imersão transformadora na China, para que experimentem de perto a velocidade e a intensidade do ecossistema mais pulsante do mundo.

A China já ocupa o 12º lugar no Global Innovation Index 2024, superando países como Canadá e Austrália. Cidades como Shenzhen e Pequim se tornaram verdadeiros epicentros criativos, onde ideias saltam do protótipo para o mercado em semanas — e onde tecnologias como inteligência artificial, biotecnologia e mobilidade elétrica são testadas em escala real.

É nesse ambiente que a Colabtec abre as portas: um programa de 20 dias que conecta empreendedores brasileiros a investidores, empresas e hubs de inovação, combinando palestras, treinamentos, mentorias e visitas a centros tecnológicos.

“Mais do que conhecer o mercado chinês, queremos que os participantes entendam como pensar inovação de forma contínua. A China é um laboratório vivo, e essa vivência pode ser o divisor de águas que falta para startups brasileiras conquistarem escala e presença global”, afirma Hisayoshi Kameda.

Startups brasileiras diante do desafio da escala

O Brasil já reúne cerca de 18 mil startups (SEBRAE), mas enfrenta gargalos recorrentes: falta de investimento, burocracia e dificuldade de internacionalização.

É aqui que a Colabtec atua como ponte estratégica:

• Antes da viagem, mentorias e preparação para alinhar expectativas.

• Durante a imersão, vivência intensa registrada quase como um reality show, mostrando a rotina, os choques culturais e os insights dos empreendedores.

• Após o retorno, acompanhamento próximo para transformar ideias em resultados práticos.

“O maior desafio das startups brasileiras não é a ideia — é a escala. Conectar-se à China significa abrir portas para capital, parceiros e uma nova forma de pensar o negócio”, explica Hisayoshi Kameda.

COLABTEC Start: uma jornada de transformação

A próxima edição, em outubro, promete ir além da imersão: será uma narrativa completa da jornada empreendedora, do Brasil à China e de volta, registrando cada momento de descoberta e reposicionamento.

“Queremos mostrar que a inovação não acontece só lá fora. Ela começa quando o empreendedor percebe que pode reinventar completamente seu modelo de negócio ao entrar em contato com outro ecossistema”, reforça Kameda.

Um novo capítulo para a inovação brasileira

Se der certo, o COLABTEC Start pode marcar um ponto de virada para o setor: startups brasileiras mais criativas e resilientes somando a isso a velocidade, pragmatismo e escala da China.

“O Brasil tem criatividade única. Se soubermos somar essa força à capacidade chinesa de acelerar e executar, construiremos um ecossistema capaz de competir em qualquer lugar do mundo”, conclui Kameda.

Mais informações:
https://www.colabtec.com

(Foto: Divulgação)

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B&Q celebra 38 anos com campanha que homenageia sua história, inovação e a força de quem constroi o futuro

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A B&Q Energia, empresa cearense de destaque no setor elétrico, completa 38 anos de atuação neste mês de agosto e lança uma campanha institucional que reforça sua trajetória e valores. Com o tema “38 anos de história: construindo o futuro com a força de quem sempre esteve presente”, a iniciativa propõe uma viagem pela história da companhia, convidando colaboradores, parceiros e a sociedade a reconhecer o papel de cada pessoa que ajudou a construir esse legado.

A campanha, que terá duração de dois meses, combina ações online e offline e inclui a série de vídeos “Gente que transforma com a B&Q”. Neles, colaboradores contam suas histórias dentro da empresa, revelando o orgulho de pertencer e o impacto coletivo na construção de um futuro mais sustentável. Trata-se de uma ação que, segundo a empresa, reafirma seu compromisso com a inovação e com soluções energéticas seguras e limpas.

Para Jéssyca Campos, especialista de marketing da B&Q, a proposta vai além de uma comemoração de aniversário. “A campanha traduz o orgulho da B&Q pela sua trajetória e o olhar firme para o futuro. Mais do que celebrar 38 anos, queremos reconhecer e enaltecer cada colaborador que ajudou – e continua ajudando (a construir essa história). São essas pessoas, com sua dedicação, talento e compromisso, que sustentam nossa evolução e impulsionam a inovação. Estamos vivendo um novo posicionamento de comunicação, que reforça nossa presença e consolida a B&Q como referência no setor elétrico. Essa nova fase é parte de uma estratégia sólida de fortalecimento da marca, valorizando nossa história, ampliando conexões e reafirmando nosso compromisso com resultados e excelência”, afirma.

O CEO da companhia, Luis Carlos Queiroz, destaca que a comunicação é peça-chave para a relação da empresa com seus públicos. “A comunicação é o fio condutor que mantém a B&Q conectada aos nossos clientes, fornecedores, colaboradores e à sociedade. Fortalecer esse diálogo reforça a confiança em nossa trajetória e sustenta o relacionamento transparente que cultivamos há quase quatro décadas”, diz.

A concepção e execução da campanha contam com a parceria da Agência OCTACOM, responsável pelo atendimento da conta. Rebeca Sabóia, sócia da agência, ressalta que o projeto reflete um posicionamento alinhado aos valores da companhia. “Para a OCTa, é um privilégio apoiar uma empresa que deposita tanto valor em sua história e em seu capital humano. Esta campanha reflete o propósito genuíno da B&Q: honrar quem fez parte da caminhada e projetar esse legado em um posicionamento moderno e inclusivo”, observa.

Ao longo de quase quatro décadas, a B&Q Energia consolidou-se como referência nacional, com atuação que se estende em todo o Brasil, unindo tecnologia, segurança e sustentabilidade. Agora, ao celebrar 38 anos, a empresa reforça que o futuro será construído com a mesma força, confiança e dedicação que marcaram seu passado.

Serviço:

B&Q Energia

Av. José Amora de Sá, 1501 – Distrito Industrial II, Eusébio – CE,Telefone: (85) 3260-6700

Instagram @beqoficial    

LinkedIn: B&Q Oficial     

Site: www.beq.com.br

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