Família Nanico quer que o prêmio seja incentivo para pequenos produtores continuarem em suas terras produzindo alimentos
O queijo porungo de Angatuba (SP) produzido pela Família Nanico há mais de 50 anos, feito artesanalmente com massa filada de leite de vaca cru, conseguiu um feito: ganhou a medalha de ouro no Mundial de Queijo do Brasil 2024. Mas na contramão do mercado, a premiação não mudou a forma de produção, que continua totalmente manual, familiar e pequena, nem foi justificativa para elevar o preço do queijo. E somente quem já era “freguês antigo” ou tem a sorte de encontrar uma peça no mercadinho da cidade, que há tempos já era posto de revenda, degusta essa delícia derivada do leite, que é uma tradição da região sudoeste do Estado de São Paulo.
“Eu não imaginava que o nosso queijo de família ganharia esse prêmio. Foi uma surpresa que trouxe reconhecimento de que fazemos um produto de qualidade. É um sentimento muito bom e queremos que esse prêmio sirva de inspiração para outras famílias de pequenos produtores continuarem em suas terras produzindo alimentos. Nosso objetivo não é fazer mais e mais queijos para ganhar mais e mais dinheiro. Mas é ensinar a técnica do nosso queijo a produtores de leite interessados e tornar a região sudoeste de São Paulo reconhecida”, resume Jolice Antunes de Toledo Cardoso, que está à frente da produção no Sítio Rainha da Paz ao lado do marido Adnilson Lucio Cardoso e do filho Denner Henrique Cardoso. A Família Nanico teria condições para ampliar significativamente a produção. “Graças às melhorias implantadas pelo pessoal da CATI (Coordenadoria de Assistência Técnica Integral) na nossa propriedade, a produção de leite aumentou bastante. Como não damos conta de fazer queijo de todo o leite, o excedente fornecemos para um laticínio. Para ampliar a produção, precisaríamos de mão-de-obra de fora e queremos que esse negócio fique em família, como era na época dos meus avós que, assim como meus pais, tinham no queijo complementação de renda da lavoura. A gente ia para cidade, de casa em casa, oferecendo nosso produto. Hoje, com o reconhecimento que conquistamos, principalmente agora depois dessa medalha de ouro, nem conseguimos atender todas as encomendas”, conta.
A premiação do porungo Família Nanico em muito se deve ao trabalho dos assistentes agropecuários da CATI Regional de Itapetininga, que em 2023 começaram o acompanhamento da propriedade dentro do projeto que visa a viabilidade econômica da atividade leiteira em pequenas propriedades. “Começamos pela coleta e análises de solo da propriedade, seguindo para a recuperação de um pasto rotacionado de capim mombaça e a recomendação de plantio e adubação do milho para ensilagem. São ações para produzir alimentos de qualidade para o rebanho durante todo o ano”, conta a zootecnista e assistente agropecuária Ana Paula Roque, da CATI de Itapetininga. Ao reconhecer a qualidade do queijo porungo, Ana Paula, que também é Líder do Grupo Técnico de Pecuária Leiteira da CATI no Estado de São Paulo, incentivou Jolice a participar do campeonato. Concorrendo com mais de 2.000 queijos, do Brasil e de outros países, o porungo Família Nanico levou a medalha de ouro. Como ninguém da família de Jolice pode estar presente ao evento, foi Ana Paula a representante do queijo no concurso. “Após a premiação, seguimos com ajustes no planejamento da alimentação para aumentar a produção de leite. E foi preciso incluir no sistema de produção algumas áreas de pastagem degradada que estavam improdutivas na propriedade. Para isso, foi utilizado o recurso do FEAP Pagamento por Serviços Ambientais – Berços D`Água, que permitiu que a família recuperasse a área com práticas de manejo de conservação de solo e água e corrigisse a fertilidade do solo”, conta Ana Paula.
Outra colaboração importante para a produção de leite de qualidade no Sítio Rainha da Paz é do assistente agropecuário e veterinário Marcelo Ament Giuliani dos Santos. “Ele nos dá assistência técnica relativa à reprodução das vacas, inclusive fazendo a ultrassonagrafia dos animais e nos repassando todas as orientações necessárias, principalmente a meu filho que, inclusive, já fez curso e já aprendeu a inseminar as vacas”, conta Jolice. Com todas essas ações executadas, a produção de leite dobrou. “Leite de qualidade, produzido com boas práticas de higiene de ordenha, respeito ao bem-estar animal e ao consumidor dos queijos deliciosos que a Família Nanico produz”, completa a assistente agropecuária Ana Paula. Jolice, por sua vez, acrescenta que a assistência técnica também a ajudou a profissionalizar o negócio do ponto de vista contábil. “Eu não sabia quanto ganhava com os queijos, qual era o custo. Com a orientação da CATI, agora tudo é planilhado e planejado”, afirma.
Nome “Nanico” O nome do queijo, “Família Nanico’, é uma homenagem ao pai de Jolice. “Meu pai, José, já falecido, era conhecido por Nanico. Embora quem sempre tirasse o leite e fizesse o queijo fosse minha mãe, o queijo ficou conhecido como do ‘Nanico’. Quando estávamos no processo para obter o selo de inspeção municipal aqui de Angatuba, seguimos com o nome ‘Família Nanico’, que está no rótulo do nosso queijo”, detalha. Atualmente, a produção é de 36 queijos por dia, que levam, em média, nove litros de leite cada um. O quilo do porungo é vendido, atualmente, por R$ 45,00.
Como é produzido A produção do queijo porungo é complexa: o leite coalhado é trabalhado em água quente, sendo dobrado e esticado muitas vezes até adquirir a consistência e elasticidade desejadas e a forma que se parece com a porunga, fruto da Lagenaria siceraria. O resultado é um queijo de textura firme e sabor marcante, que dispensa refrigeração. “Antigamente não tínhamos energia elétrica. Então não havia geladeira. O queijo era pendurado pelo pescocinho para ventilar e, assim, durar mais tempo. No rótulo do nosso queijo consta que a duração de prateleira é de 15 dias, mas é mais. Minha filha, que é engenheira de alimentos pela UFSCar e pesquisou a durabilidade do nosso porungo, chegou à conclusão que chega a 40 dias na prateleira”, afirma.
Papel dos assistentes agropecuários Os assistentes agropecuários da Secretaria de Agricultura e Abastecimento de São Paulo desempenham um papel de grande importância para o desenvolvimento e sustentabilidade da pecuária leiteira em todo Estado. Com um corpo técnico capacitado, atuam em diversas áreas tanto na extensão rural por meio de assistência técnica a campo, palestras, cursos, dias de campo, crédito rural quanto realizando registros e fiscalizações. A pecuária leiteira está presente em praticamente todos os municípios do Estado, sendo executada em sua maioria em pequenas e médias propriedades, onde a atividade é a principal fonte de renda. Nesse sentido, o principal objetivo do atendimento é o alcance da viabilidade econômica da atividade leiteira nas propriedades, que depende da aplicação de uma série de medidas e práticas de manejo. Entre elas, destacam-se a escrituração zootécnica e econômica e os manejos de pastagens, nutricional, sanitário e reprodutivo.
Serviço Mais sobre o queijo porungo Família Nanico em @jolicecardoso
A eterna paquita da Xuxa Andrea Veiga, conhecida pelo seu carisma e presença nos anos dourados da televisão brasileira, dá um passo ousado e visionário em sua trajetória, reinventando-se como empresária e estilista. Em um evento íntimo e sofisticado, realizado na renomada clínica de estética Rio Arte Leblon, Andrea lançou sua nova coleção de biquínis especialmente criada para mulheres com mais de 50 anos. A coleção foi pensada para atender a um público maduro, que busca conforto, elegância e, acima de tudo, se sentir segura e empoderada ao usar peças que traduzem a sua verdadeira essência. Andrea, com sua trajetória de vida rica e multifacetada, se inspira não apenas na moda, mas também na confiança que a maturidade proporciona.
O olhar visionário de Andrea é resultado de uma jornada de autodescoberta, marcada pela fama e pela constante vigilância dos paparazzi. As fotos de Andrea de biquíni na praia eram vendidas para revistas, tornando-se um dos objetos de desejo do público. No entanto, ao invés de se sentir constrangida, ela absorveu essas experiências e as transformou em combustível para sua reinvenção. Hoje, ela não é apenas um ícone de estilo, mas também um exemplo de força e renovação. Ao longo dos anos, Andrea percebeu que a moda precisava se adaptar a uma mulher que, com o passar do tempo, mantém o seu charme e exuberância, mas que tem necessidades diferentes das jovens. Seus biquínis, portanto, refletem essa necessidade de estilo aliado ao conforto e à valorização do corpo em qualquer fase da vida. Cada peça da coleção é uma celebração da autoconfiança e da beleza madura, mostrando que as mulheres 50+ merecem se sentir deslumbrantes, sem abrir mão da praticidade e do design contemporâneo. O evento de lançamento, realizado na Clínica Rio Arte Leblon, foi um sucesso absoluto, reunindo influenciadoras, clientes fiéis e amigos da artista. Andrea, com sua simpatia e energia, conversou com os convidados sobre sua visão e o processo criativo por trás da coleção. Para ela, cada biquíni foi feito para que as mulheres se sintam únicas, confortáveis e, principalmente, felizes com o que estão vestindo. A coleção de biquínis para mulheres 50+ é uma verdadeira revolução no mercado da moda, com peças que exaltam a beleza e a autenticidade da mulher madura. Mais do que um simples lançamento de roupas de praia, é um convite para que as mulheres celebrem sua própria história, autoconfiança e liberdade de ser quem são, sem se deixar limitar por padrões de idade. A Rio Arte Leblon traz outra novidade para suas clientes: o clube de assinatura Face Glow e Body Sculpt, com tratamentos corporais exclusivos e dicas de cuidados pessoais. Para mais informações entre em contato pelo @rioarteleblon
Com estrutura moderna, atendimento humanizado e uma visão artística conectada às tendências globais, a Boom Music nasce para transformar sonhos em grandes produções musicais
A música brasileira acaba de ganhar um novo espaço dedicado à criação, inovação e excelência sonora. Trata-se da Boom Music, produtora que inaugura seu primeiro estúdio na região de Osasco, na Grande São Paulo, com a proposta de ser muito mais do que um espaço técnico: a Boom Music quer ser uma extensão da alma de cada artista que por ali passar.
UM NOVO ENDEREÇO PARA A CRIAÇÃO MUSICAL
Com estrutura de ponta, o estúdio foi cuidadosamente planejado para atender artistas de todos os gêneros musicais, oferecendo suporte para gravações profissionais, ensaios, produção de conteúdo digital, videoclipes, podcasts e muito mais. Tudo isso em um ambiente confortável, acolhedor e totalmente preparado para entregar qualidade técnica com sensibilidade artística.
Salas com tratamento acústico, equipamentos de última geração e uma equipe que entende de música e de pessoas fazem da Boom Music o novo ponto de encontro entre talento e oportunidade.
MÚSICA COM PROPÓSITO E ATENDIMENTO COM ALMA
A grande diferença da Boom Music está no cuidado com o artista. Aqui, a prioridade é o atendimento humanizado. Mais do que cumprir uma agenda, o estúdio busca compreender a visão criativa de cada cliente e entregar resultados que traduzam sua essência sonora com autenticidade e impacto.
“Nós acreditamos que um estúdio precisa ser um espaço de confiança e liberdade criativa. Não basta ter bons equipamentos – é preciso ter empatia, escuta ativa e paixão por cada projeto”, reforça a Xênia Dandrade empresária da Boom Music.
OLHAR GLOBAL, RAÍZES BRASILEIRAS
Mesmo nascendo agora, a Boom Music já chega com uma mente aberta para o mundo. A proposta é se manter conectada às tendências atuais do mercado musical internacional, ao mesmo tempo em que valoriza a riqueza cultural brasileira. O resultado é um estúdio versátil, contemporâneo e cheio de identidade.
UM NOVO CAPÍTULO PARA QUEM LEVA A MÚSICA A SÉRIO
Seja você um cantor, banda, produtor, compositor ou criador de conteúdo, a Boom Music é o lugar certo para dar vida às suas ideias com qualidade, profissionalismo e sensibilidade.
📍 Localização: Região de Osasco – Grande São Paulo
📞 Informações e agendamentos com Xênia Dandrade: (11) 97613-4970
O Grupo Katinguelê, um dos grandes ícones do samba nacional, anunciou uma nova formação para dar continuidade à sua trajetória de sucesso. Com 42 anos de história, a banda se renova para seguir encantando o público com seu repertório marcante e sua identidade musical inconfundível.
Uma História de Sucesso
Fundado em 1983 na Zona Sul de São Paulo, o Katinguelê nasceu inspirado na música Roda de Samba da Bahia, do álbum Divina Luz, do Grupo Fundo de Quintal. Desde então, suas canções embalaram gerações, tornando-se trilha sonora de muitas histórias de amor. Clássicos como Um Doce Sabor, Bem no Íntimo, Cilada, No Compasso do Criador e Recado à Minha Amada seguem no coração dos fãs e no repertório do grupo.
Ao longo da carreira, o Katinguelê gravou dois DVDs e 12 CDs, acumulando prêmios e números expressivos: cerca de 8 milhões de discos vendidos e mais de 60 milhões de plays e visualizações nas plataformas digitais.
Foto: Rafael Dyeegz
Nova Formação para 2025
Visando novos projetos e desafios para 2025, o grupo passa por uma reformulação e dá as boas-vindas a três novos integrantes:
Jejé – Além de ser um grande admirador do Katinguelê, ele cresceu ao lado dos integrantes e é sobrinho de Nino Brown, ex-membro do grupo por 34 anos.
Jorginho – Carrega uma vasta experiência no mundo do samba, agregando ainda mais qualidade musical ao grupo.
Murillo – Criado entre artistas e influenciado pelo pai, que sempre esteve ligado à música, traz sua essência e talento para a nova fase do Katinguelê.
Eles se juntam a Udi (voz e pandeiro) e Téo (coro e reco-reco) para dar continuidade ao legado do grupo.
O Sonho de Jejé se Torna Realidade
Jejé sempre sonhou em fazer parte do Katinguelê e agora tem a oportunidade de dar sequência à trajetória do tio Nino Brown. Emocionado, ele compartilha sua alegria:
“Passei a vida inteira sonhando com esse momento, e agora que estou vivendo, parece um sonho! Só Deus sabe o que passei, lutei e abdiquei para chegar até aqui. Pela minha família e pela grandiosa história desse grupo, nunca me permiti desistir. Desde pequeno, com seis anos, já imitava o Katinguelê em frente à TV com um controle remoto como microfone. Hoje, finalmente, consegui! Deus realiza sonhos!”
Katinguelê Segue Firme no Samba!
Com a nova formação, o Katinguelê reafirma seu compromisso com a música e com os fãs. O grupo continua inovando e celebrando a riqueza do samba, levando seu talento e carisma para os palcos de todo o Brasil.
Formação atual:
Murillo – Voz e Banjo
Jorginho – Voz e Cavaco
Udi – Voz e Pandeiro
Téo – Coro e Reco-reco
Jejé – Coro e Tantan
Para contratar shows, entre em contato com a TST Produção Artística pelo telefone (11) 98507-0018 ou pelo e-mail tst@katinguele.com.