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Gastronomia

Festival Gastronomia do Mar petisca e serve do Japão ao Nordeste

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Com radar para inovações em pescados, o Festival Gastronomia do Mar 2024 passeia além dos pratos mais tradicionais, incluindo petiscos, sanduíches criativos e combinações que vão até à culinária nordestina típica do Sertão combinada a frutos do mar, em seu Circuito Gastronômico. Com cerca de 30 restaurantes e bares confirmados, a programação vai de 23 de novembro a 7 de dezembro, entre Rio, Niterói e região.

Idealizado pela C Comunicação, com curadoria da chef Flávia Quaresma, o Festival Gastronomia do Mar envolve toda a cadeia produtiva dos pescados – do barco e da rede de pesca até o prato e o garfo.

O Circuito Gastronômico acontece em todos os dias do festival, conforme os horários específicos de cada restaurante – cada um servindo um prato especial de pescado.

Nas ruas, o festival terá três eventos, sempre aos sábados, no Jardim Icaraí (23/11), em frente ao Mercado São Pedro (30/11) e, atravessando a Baía, na Praça Mauá(07/12). De 12h a 16h, chefs consagrados comandam aulas abertas – e gratuitas -ao público, no Palco Sesc. Às 16h, shows musicais fecham a tarde, no Palco Naturgy.

Entre os chefs que fecha a programação de aulas abertas, na Praça Mauá, a renomada Monique Gabbiati traz uma das inovações mais instigantes, também do outro lado da Baía. No Polvo Bar, em Botafogo (Rua General Polidoro, 156), ela traz ao circuito o Hot Pulpo, sanduíche de Pão de leite amanteigado com um belo tentáculo de polvo, emulsão de guacamole, maionese de missô e gremolata (R$ 59).

Aqui em Niterói, a criatividade não fica atrás, durante as duas semanas de circuito do Festival Gastronomia do Mar. Focado na culinária oriental contemporânea, com toques brasileiros e internacionais, o Odashi (R. Lopes Trovão, 474, Icaraí)surpreende com o Baozi Odashi, um hambúrguer de salmão empanado (R$ 18,90). Nono pão oriental preparado no vapor, ele vem com cream cheese, molho exclusivo da casa, mais molho tarê, picles de mamão verde e alface americana. Acompanhado de folhas de arroz crocantes levemente temperadas.

Do Japão para o Sertão, do individual para o coletivo, o Siri (Av. Quintino Bocaiuva, 159, São Francisco) combina os pescados à tradicional comida nordestina. Com camarão, polvo e lula incorporados – no lugar da linguiça e do eventual bacon – à de receita feijão fradinho, arroz e queijo coalho, o Baião de Dois do Mar (R$129,90) serve bem duas pessoas.

Também para duas pessoas e com inspiração mais internacional, além do nome nordestino, o Canto do Peixe (Av. Visconde do Rio Branco, 701 Centro) apresenta o Camarão Arretado de Bom (R$ 175,99). Em uma travessa circular, a mistura de petisco com pratão vem com o acompanhamento de arroz cremoso ao limão siciliano, palhas de batata e de alho poró, envolvido por uma roda de camarões empanados. A massa destes, por sua vez, com recheio triplo de queijos: mozzarela, parmesão e catupiry gratinado.

Junto às colônias de pesca de Jurujuba, o Bicho Papão (Av. Carlos Ermelindo Marins, 1217) segue linha semelhante, com camarões VM. Acompanhado por acompanha arroz cremoso preparado com creme de leite, catupiry, alho poró e açafrão finalizado com batata palha, o “VM Jurujuba Imperial” traz 12 unidades de camarões VM, para dois (R$ 199,90).

Já na vizinha Maricá, de frente para a praia de Itaipuaçu (Av. Beira Mar, 6450), o Malona’s oferece um camarão também empanado, mas na forma de petisco stricto sensu. O diferencial desta casa familiar se mostra na forma: o camarão vem como recheio de um bolinho de batata, junto com queijo mozzarela e geléia de pimenta para acompanhar.

Sobre o festival

Criado para movimentar toda a cadeia econômica e produtiva, da rede de pesca ao prato, o Festival Gastronomia do Mar tem patrocínio da Naturgy, do Governo do Estado do Rio de Janeiro, da Secretaria de Estado de Cultura e Economia Criativa, através da Lei Estadual de Incentivo à Cultura. O festival ainda tem apoio institucional da Secretaria de Estado de Energia e Economia do Mar, apoio da Fecomércio-RJ e coparticipação do Sesc e parceria educacional do Senac, além de parcerias com SindiRio e da Abrasel – representando os bares e restaurantes – e com as prefeituras de Niterói e do Rio de Janeiro.

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Gastronomia

Onde comer em Bertioga: Restaurante e Pizzaria Veneza

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Se você está planejando visitar Bertioga, cidade litorânea que conquista cada vez mais turistas com suas praias, natureza e clima acolhedor, não pode deixar de conhecer o Restaurante e Pizzaria Veneza. Desde 1995, o espaço é referência em boa comida e ambiente familiar, sendo ponto de encontro tanto para moradores quanto para visitantes que buscam um lugar aconchegante para fazer uma pausa saborosa.

■■ Uma experiência gastronômica completa

Durante o dia, o Veneza oferece self-service variado e pratos executivos ideais para quem deseja uma refeição prática e saborosa após um passeio pela orla. À noite, o restaurante ganha ainda mais vida com suas pizzas artesanais de massa crocante e hambúrgueres preparados na hora, perfeitos para compartilhar em família ou entre amigos.

■ Localização estratégica

Situado logo na entrada da cidade, na Av. Dezenove de Maio, 943 – Jardim Albatroz, o Veneza é uma parada conveniente para quem chega em Bertioga ou está voltando de um dia de praia. Além do ambiente confortável, o restaurante oferece ótimo custo-benefício e atendimento elogiado pelos clientes.

■ Delivery para quem prefere ficar em casa

Para quem deseja aproveitar o sabor do Veneza sem sair de casa, o restaurante oferece delivery rápido com pedidos pelo site www.akipedidos.com.br. ■ E ainda: quem faz o pedido pelo aplicativo ganha 10% de desconto.

■ Informações úteis

  • Telefone: (13) 99602-8883
  • Endereço: Dezenove de Maio, 943 – Jardim Albatroz, Bertioga – SP, 11250-000

■ Dica de quem conhece Bertioga

O Restaurante e Pizzaria Veneza é daqueles lugares que agradam a todos: turistas em busca de boas experiências gastronômicas, famílias que prezam por qualidade e conforto, e moradores que já elegeram a casa como ponto de referência.

Se você procura onde comer bem em Bertioga, com sabor, tradição e hospitalidade, o Veneza é sempre uma boa pedida!

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Gastronomia

Butcher’s 746 relança Happy Hour em grande estilo

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Evento reuniu convidados, imprensa e influenciadores em uma noite de sabores exclusivos e boas conversas.

O relançamento do Happy Hour do Butcher’s 746, realizado nesta quinta-feira (04), foi marcado pela presença de personalidades da imprensa, influenciadores e convidados especiais. Entre eles, esteve Felipe Palhano, sócio-proprietário do jornal O Estado e autor do blog Divertace, que fez questão de elogiar a proposta:

“Adorei o espaço, o ambiente e todo o conceito do Happy Hour do Butcher’s. Foi uma noite incrível, bem organizada e acolhedora. Gostei tanto que já prometi trazer minha mãe aqui no fim de semana, para que ela também viva essa experiência”, afirmou Felipe, reforçando a boa impressão deixada pelo evento.

O Happy Hour do Butcher’s 746 começou em fevereiro deste ano e, desde então, vem conquistando o público com um cardápio exclusivo, drinks autorais e a já conhecida excelência da casa. O relançamento de ontem reafirmou essa proposta, reunindo sofisticação, descontração e novidades no cardápio, em um ambiente pensado para criar boas memórias.

O empresário e sócio-proprietário Marcelo Pimentel destacou o que diferencia o projeto. “Quando lançamos em fevereiro, percebemos logo a receptividade do público. O Happy Hour não é apenas sobre comer e beber, é sobre relaxar, compartilhar momentos e sentir-se acolhido. Esse relançamento vem para reforçar essa ideia e mostrar que o Butcher’s quer estar presente no dia a dia das pessoas, oferecendo sempre algo especial”, disse.

Já o sócio Carlos Teixeira, o Carlão, ressaltou que o Happy Hour foi relançado com identidade própria. “Estamos muito felizes com a forma como o público abraçou o nosso Happy Hour. Esse relançamento é um marco porque conseguimos aprimorar ainda mais a experiência. O Butcher’s já é conhecido pelos cortes de carne e pela carta de vinhos, mas queríamos também que o Happy Hour tivesse personalidade, com drinks e pratos que só podem ser encontrados aqui”, afirmou.

Além dos petiscos sofisticados e drinks exclusivos, o Happy Hour também conta com DJs, música ao vivo que torna cada encontro ainda mais memorável. A combinação perfeita entre boa gastronomia, entretenimento e um ambiente acolhedor tem feito do Butcher’s 746 uma das principais opções da cidade no fim de tarde.

O Happy Hour funciona de terça a sexta-feira, das 16h às 19h30 e oferece ainda chopp gelado e uma adega com cerca de 600 rótulos de vinhos. O espaço, localizado na rua Leonardo Mota, 1512 – Aldeota Fortaleza, também mantém sua vocação para receber diferentes públicos, incluindo famílias, que encontram no espaço kids um atrativo à parte.

Com o relançamento, o Butcher’s 746 reafirma sua posição como referência gastronômica na cidade e transforma seu Happy Hour em um verdadeiro ponto de encontro para quem busca qualidade, descontração e momentos inesquecíveis.

_ Endereço: Butcher’s 746 – rua Leonardo Mota, 1512 – Aldeota, Fortaleza

_ Quando: Terça a sexta-feira – 16h às 19h30

_ Instagram: @butchers746

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Gastronomia

Camila’s Restaurant oferece experiência brasileira em Orlando

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Créditos da foto: Divulgação

A CEO e fundadora do portal de notícias Conexão Brazil-Flórida, Alessandra Astolphi, esteve recentemente em Orlando e aproveitou a ocasião para conhecer de perto o Camila’s Restaurant, tradicional espaço da gastronomia brasileira na cidade. Ao lado de amigos e familiares, Alessandra provou a variedade de pratos e ressaltou a experiência de se sentir em casa mesmo longe do Brasil.

Fundado em 1995, o restaurante se tornou referência entre turistas e residentes, além de ser ponto de encontro de artistas brasileiros que sempre passam pelo local. Instalado na movimentada International Drive, principal avenida turística da cidade, o Camila’s apresenta um buffet variado que combina pratos quentes, saladas frescas, sopas e sobremesas típicas. O formato de self-service garante variedade sem abrir mão da qualidade, oferecendo uma experiência completa de almoço e jantar todos os dias, das 11h às 23h.

Créditos da foto: Divulgação
Créditos da foto: Divulgação

O espaço também se destaca por ser acessível a diferentes públicos. O atendimento é feito em português, inglês e espanhol, o que facilita a comunicação com clientes de diferentes países. Além disso, o ambiente é adequado para crianças, pet friendly e mantém preços competitivos, com opções a partir de US$ 21,95 dólares para adultos e US$ 14,95 dólares para crianças de seis a dez anos.

Para Alessandra Astolphi, a visita reafirma a relevância do restaurante como ponto de encontro cultural. “O Camila’s representa mais do que a boa comida, é um lugar onde a gente se sente em casa, cercado de pessoas e sabores que nos conectam ao Brasil”, afirmou.

Créditos da foto: Divulgação
Créditos da foto: Divulgação

Mais informações sobre o restaurante podem ser encontradas no site www.camilasrestaurant.com, além das redes sociais oficiais, no Facebook Camilas Restaurant e no Instagram @camilasrestaurant. O Camila’s está localizado na 5458 International Drive, em Orlando, e atende pelo telefone +1 (407) 354-2507.

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