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Gastronomia

5 receitas para refrescar o seu verão

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Pratos e bebidas leves, saudáveis e fáceis de preparar para os dias quentes

O verão é a época perfeita para apostar em receitas rápidas, leves e refrescantes, que combinam praticidade com muito sabor. Para ajudar você a aproveitar a estação ao máximo, a chef Debora Campos, do Instituto Gourmet, compartilhou cinco receitas incríveis, que incluem pratos, sobremesas, sucos e petiscos ideais para os dias quentes. Confira o passo a passo e leve o frescor para a sua mesa!

1. Salada tropical com molho de iogurte

 

Uma combinação refrescante de frutas e folhas, perfeita para o almoço ou jantar.

Ingredientes:
• 1 maço de alface-americana
• 1/2 manga em cubos
• 6 morangos fatiados
• 1 pepino em rodelas finas
• 2 colheres de sopa de nozes picadas

Molho:
• 1 pote de iogurte natural
• 1 colher de sopa de azeite
• Suco de 1 limão
• 1 colher de chá de mel
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:
1. Lave bem todos os ingredientes.
2. Em uma saladeira, disponha as folhas de alface, a manga, os morangos, o pepino e as nozes.
3. Misture os ingredientes do molho e regue sobre a salada antes de servir.

2. Wrap de frango com creme de ricota e ervas

Uma opção prática e saudável para o almoço ou lanche da tarde.

Ingredientes:
• 2 pães folha ou tortillas
• 200 g de peito de frango grelhado em tiras
• 4 colheres de sopa de creme de ricota
• Ervas frescas picadas (salsa, cebolinha, manjericão)
• 1 cenoura ralada
• Folhas de alface

Modo de preparo:
1. Tempere o creme de ricota com as ervas, sal e pimenta.
2. Aqueça levemente o pão folha e espalhe o creme de ricota sobre ele.
3. Adicione as tiras de frango, a cenoura ralada e as folhas de alface.
4. Enrole o pão como um wrap e corte ao meio para servir.

3. Suco verde energizante

Uma bebida hidratante e nutritiva para o verão.

Ingredientes:
• 1 folha de couve
• Suco de 2 laranjas
• 1 rodela de abacaxi
• 1 pedaço pequeno de gengibre
• 200 ml de água gelada ou água de coco

Modo de preparo:
1. Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma mistura homogênea.
2. Coe, se preferir, e sirva com gelo.

4. Espetinhos de frutas com calda de iogurte

Um petisco saudável e divertido para o verão.

Ingredientes:
• 1 banana em rodelas
• 1 manga em cubos
• 1 kiwi em pedaços
• 8 morangos inteiros
• Palitos de churrasco

Calda:
• 1 pote de iogurte natural
• 1 colher de sopa de mel

Modo de preparo:
1. Monte os espetinhos intercalando as frutas nos palitos de churrasco.
2. Misture o iogurte com o mel para fazer a calda.
3. Sirva os espetinhos com a calda ao lado para mergulhar.

5. Mousse de maracujá com toque de limão

Uma sobremesa leve e refrescante para adoçar os dias quentes.

Ingredientes:
• 1 lata de leite condensado
• 1 caixa de creme de leite
• 1/2 xícara de suco concentrado de maracujá
• Raspas de limão para decorar

Modo de preparo:
1. No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e o suco de maracujá até obter uma textura homogênea.
2. Coloque a mistura em taças individuais e leve à geladeira por 2 horas.
3. Antes de servir, decore com as raspas de limão.

Dicas extras da chef Debora Campos:
• “Prefira ingredientes frescos e da estação, como frutas tropicais e folhas verdes.”
• “Capriche na hidratação com sucos naturais, que são nutritivos e saborosos.”

Com essas receitas práticas e deliciosas, o verão será ainda mais saboroso e refrescante!

Sobre Instituto Gourmet
Completando dez anos de mercado, o Instituto Gourmet Brasil é a maior rede nacional de franquia especializada em cursos profissionalizantes na área da gastronomia. Criado para quem deseja empreender, ingressar no mercado gastronômico, obter formação profissional da área ou aprender por hobby, o Instituto Gourmet oferece opções de cursos de curta, média e longa duração, com flexibilidade nos horários, aulas práticas e foco na interação do aluno. Criada em 2014, a rede ingressou na franchising em 2017 e já conta com mais de 100 unidades abertas em todo o país.

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Gastronomia

Veroni lança clube de assinaturas e reforça conexão com consumidores através de experiência, propósito e praticidade

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Reconhecida por seu impacto social, vinhos veganos e presença entre os melhores rosés do mundo, a marca aposta em recorrência para estar ainda mais presente nos momentos que importam

Em um mercado cada vez mais voltado à experiência, à conveniência e ao propósito, a Veroni — marca de vinhos e bebidas que já conquistou o público brasileiro — apresenta sua nova aposta: o Clube de Assinaturas Veroni.

A iniciativa marca mais um passo da empresa em sua missão de aproximar o consumo de vinho do dia a dia, sem abrir mão de qualidade, consciência e inovação. Com entregas mensais, benefícios exclusivos e brindes para os assinantes, o clube promete conquistar ainda mais espaço na rotina de quem valoriza bons momentos, com leveza e autenticidade.

“A proposta do clube é entregar mais do que vinho: é entregar experiências. Queremos estar presentes no brinde casual com amigos, nos encontros íntimos, no momento de autocuidado, sempre com propósito e identidade”, afirma a equipe Veroni.

Mais do que uma bebida: um estilo de vida com propósito

Com forte apelo social e sustentável, a Veroni se destaca por promover a igualdade de gênero no setor vitivinícola — uma pauta ainda emergente em um dos mercados mais tradicionais do mundo — e por oferecer uma linha 100% vegana, sem ingredientes de origem animal, em nenhuma etapa da produção.

Esses pilares não só fortalecem o posicionamento da marca, como também geram identificação com um público cada vez mais consciente e exigente, especialmente as mulheres, que hoje representam boa parte da comunidade Veroni.

Um dos marcos da marca foi o reconhecimento internacional ao seu rosé, ranqueado entre o 1% dos melhores do mundo, segundo o aplicativo Vivino — referência global entre apreciadores e especialistas em vinho.

Benefícios do Clube Veroni

Os assinantes têm acesso a uma seleção exclusiva de vantagens:

🍷 Lançamentos em primeira mão
🎁 Brindes e mimos personalizados
💰 Descontos especiais para membros
🏡 Entrega programada diretamente na casa do cliente

A assinatura funciona no modelo mensal e pode ser ajustada conforme o perfil de consumo. Uma forma prática, elegante e surpreendente de viver a experiência Veroni no cotidiano.

Vinhos para todos os momentos

Ao contrário de muitas marcas tradicionais, a Veroni entende que vinho não precisa de uma ocasião formal para ser apreciado. Seu portfólio é composto por produtos leves, versáteis e com identidade — pensados para acompanhar desde um brinde casual entre amigas até uma pausa relaxante ao final do dia.

“O vinho da nova geração não é sobre rótulo, é sobre experiência. E a Veroni traduz isso com maestria”, destaca uma cliente fiel da marca.

Como participar do Clube Veroni

Fazer parte do clube é simples:
Basta acessar o site oficial da marca, escolher o plano ideal e começar a receber em casa os vinhos que têm encantado o Brasil — com entrega garantida, cuidado nos detalhes e um universo de possibilidades à mesa.

🔗 veroni.com.br

Sobre a Veroni

Criada com o propósito de democratizar o consumo de vinho de forma leve, moderna e consciente, a Veroni é uma marca brasileira que une impacto social, estética apurada e sabor surpreendente. Uma marca para quem deseja mais do que beber vinho — para quem quer viver a experiência com propósito.

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Gastronomia

Petit Doces conquista o paladar e o coração dos clientes com confeitaria artesanal de excelência

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Apaixonada por doces desde sempre, Janaina transformou um sonho em realidade ao fundar a Petit Doces, confeitaria que há seis anos se destaca por transformar eventos especiais em experiências saborosas. Mãe de quatro filhos, ela viu na fé e na coragem a força para empreender e dar vida a uma marca que hoje se tornou referência em doces finos e florais, com atendimento totalmente online e um toque de carinho em cada criação.

Créditos da foto: Divulgação
Créditos da foto: Divulgação

A trajetória da Petit Doces é marcada por dedicação e constante aperfeiçoamento. O negócio nasceu do incentivo de amigos e familiares, encantados com o talento natural de Janaina para a confeitaria. Desde então, o que era um sonho se tornou uma marca consolidada, procurada por quem deseja elevar a qualidade de seus eventos com doces que impressionam tanto pela beleza quanto pelo sabor.

Créditos da foto: Divulgação
Créditos da foto: Divulgação

No cardápio, a confeitaria oferece uma variedade que agrada aos mais exigentes paladares: doces finos, tradicionais, gourmet e florais, todos preparados com ingredientes de altíssima qualidade. Entre os destaques que conquistam os clientes estão o brownie, a palha italiana, trufas glaciadas, o bem-casado clássico e o tradicional casadinho — todos preparados com atenção aos mínimos detalhes, pensados para compor mesas sofisticadas em casamentos, aniversários, chás revelação e outros momentos marcantes.

Créditos da foto: Divulgação
Créditos da foto: Divulgação

O grande sucesso de vendas são os brigadeiros gourmet, com sabores que surpreendem, como amêndoa e caramelo salgado. A variedade é grande e, segundo Janaina, o segredo está na combinação entre o sabor marcante e a delicadeza da apresentação, que transforma cada doce em uma verdadeira joia da confeitaria.

Com atendimento 100% online, a Petit Doces se destaca também pela agilidade e praticidade. A loja funciona de forma exclusiva pela internet, o que garante um processo personalizado, com atenção total ao cliente do primeiro contato à entrega final. “Cada doce carrega uma parte do meu coração. Meu objetivo é oferecer não apenas sabor, mas uma experiência encantadora, feita com amor e excelência”, afirma a confeiteira.

Créditos da foto: Divulgação
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Para saber mais e conhecer todos os produtos, acompanhe a Petit Doces no Instagram @petit_dooces. O atendimento é realizado todos os dias, das 09h às 22h.

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Gastronomia

Amor, filme e hambúrguer: Barney’s Burger promove sessões de cinema romântico no Dia dos Namorados

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Iniciativa promete experiências sensoriais com direito a clássicos do cinema e um combo especial para casais.

No Brasil, o Dia dos Namorados é celebrado em 12 de junho, véspera do Dia de Santo Antônio, conhecido como o “santo casamenteiro”. A data ganhou força no calendário comercial a partir dos anos 1940, mas segue conquistando os corações apaixonados principalmente pelo clima de romance que inspira jantares especiais, presentes personalizados e momentos a dois.

Este ano, quem quiser trocar os programas tradicionais por uma noite divertida e bem diferenciada, terá um bom motivo para isso: o Barney’s Burger preparou uma programação especial com direito a cinema e burger artesanal para celebrar o amor de um jeito único.

No dia 12 de junho, a hamburgueria realiza o Cine Barney’s, com sessões de filmes românticos clássicos em todas as unidades da rede (exceto Eusébio). Os casais poderão assistir gratuitamente a títulos como Como se Fosse a Primeira Vez, Uma Linda Mulher, e Simplesmente Acontece, exibidos no salão aberto das lojas em três horários respectivamente: 18h, 20h e 22h. As mesas são por ordem de chegada e estão sujeitas à disponibilidade de mesas.

Já na unidade Sul, a experiência ganha um toque ainda mais exclusivo: o Cine Kombi, uma sala de cinema dentro de um veículo retrô, permitirá que os casais escolham o filme que desejam assistir. Para participar, é necessário realizar reserva antecipada por meio de link disponibilizado no Instagram da casa. O tempo de tolerância para entrada é de 10 minutos após o horário marcado.

Além de toda esta atmosfera criada para os casais, o Barney’s oferece um combo especial para dois, composto por:

1 entrada para compartilhar (com 5 opções disponíveis),

2 burgers (clássicos da casa),

Bebida (podendo ser 1 milkshake compartilhado ou 2 refrigerantes) e

1 sobremesa para compartilhar

O cardápio completo da hamburgueria continuará disponível normalmente para os clientes que quiserem outras opções.

“Nós acreditamos que o amor também mora nos detalhes e nas memórias que criamos juntos. Nada mais gostoso do que um burger suculento, um filme que marcou gerações e uma noite para ser lembrada. O Cine Barney’s nasceu para oferecer exatamente isso: uma experiência completa para os nossos clientes celebrarem o Dia dos Namorados com muito sabor e afeto”, afirma Marcelo Pimentel, empresário à frente do Barney’s Burger.

Para mais informações, acompanhe o perfil oficial do Barney’s no Instagram: @barneysburger

Sobre o Barney’s Burger

Desde 2011, o Barney’s Burger se dedica a oferecer um momento único para os amantes de hambúrgueres, inspirado na cultura americana, com um toque cearense. Com um ambiente que remete aos anos 50 e 60 e uma trilha sonora de rock clássico, a hamburgueria conquistou o coração dos fortalezenses e se expandiu para diversas localidades, mantendo sempre o compromisso com a qualidade e a satisfação dos clientes.

SERVIÇO:

@barneysburger

Link Reservas Cine Kombi: https://bit.ly/cinekombi

Contatos:

Maria Tomásia: 85 99205-2721

Sul: 85 99654-3237

Bairro de Fátima: 85 3093-7774

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